Таким
образом, отсутствие в среде углекислого газа, необходимого для фотосинтеза, не
только не препятствует процессу биосинтеза восстановленной формы АК из
экзогенных субстратов, но даже способствует несколько большему ее накоплению по
сравнению с нормальными условиями.
Факт
большего накопления восстановленной АК в листьях, находящихся в атмосфере
азота, можно объяснить тем, что восстановленная АК в этих условиях не
отвлекается на процессы дыхания и фотосинтеза, в которых она принимает
непосредственное участие в качестве донора электронов [12, 13]. С другой
стороны, [7] в анаэробных условиях на свету происходит фотовосстановление
предшественника АК, что также может приводить к увеличению количества
восстановленной формы АК в листьях, находящихся в атмосфере азота. Этому может способствовать
и свойство свободного радикала аскорбата акцептировать электроны [14].
В
следующих опытах наряду с восстановленной формой АК определялась и ее
дегидроформа (табл. 3). Исследование накопления двух форм АК в проростках
ячменя, находящихся на свету на воде и 0,005 М растворе глюкозы в атмосфере
азота и воздуха, показало, что отсутствие углекислого газа не препятствовало
биосинтезу восстановленной формы АК. Окисленная форма АК преобладала в листьях, находящихся в аэробных условиях, где восстановленная форма АК вовлекается в
процессы фотосинтеза и дыхания с образованием дегидроформы. К тому же в
атмосфере азота в растениях преобладающее значение имеют реакции
фотовосстановления АК, а реакции фотоокисления менее выражены [15].
Таблица
3
Содержание
восстановленной и окисленной форм АК в 7-8-дневных проростках ячменя, находящихся на свету в атмосфере азота в течение 8 часов (интенсивность света
17 тыс.эрг/см2с)