Ферменты
Категория реферата: Биология и химия
Теги реферата: реферат статус, моря реферат
Добавил(а) на сайт: Казанцев.
1 2 3 | Следующая страница реферата
Ферменты
Ферменты - белки, обладающие каталитической активностью.
Ферменты являются функциональными единицами клеточного метаболизма.
Ферменты специфичны, т.е. катализируют только определенные реакции с участием специфических субстратов.
Для работы всех ферментов необходимы специфические pH, температура.
Для работы некоторых ферментов достаточно полипептидной цепи из которой они состоят (рибонуклеаза поджелудочной железы), для работы других необходимы кофакторы - неорганические вещества (например, ионы Fe2+,Mn2+,Zn2+), или органические вещества - коферменты, или и то и другое.
Простетическая группа - коферменты прочно соединяющиеся с ферментом (гем гемоглобина).
Холофермент - каталитически активный фермент со всеми полипептидными цепями, кофакторами и коферментами.
Апофермент - белковая часть фермента без кофакторов и коферментов.
Кофакторы некоторых ферментов.
|
ионы |
фермент |
||||
|
Fe2+ или Fe3+ |
цитохромоксидаза, каталаза, пероксидаза |
||||
|
Cu2+ |
цитохромоксидаза |
||||
|
Zn2+ |
ДНК-полимераза, карбоангидраза, алкогольдегидрогеназа |
||||
|
Mg2+ |
гексокиназа, глюкозо-6-фосфатаза |
||||
|
Mn2+ |
аргиназа |
||||
|
K+ |
пируваткиназа (+Mg2+) |
||||
|
Ni2+ |
уреаза Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: лечение шпори, отчет по практике. 1 2 3 | Следующая страница реферата Поделитесь этой записью или добавьте в закладкиКатегории: |