Спирты (алкоголи)
Категория реферата: Биология и химия
Теги реферата: объект реферата, сочинение 7 класс
Добавил(а) на сайт: Zubkov.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | Следующая страница реферата
Рефераты | Биология и химия | Спирты (алкоголи) |
(СН3)3СОН |
83 |
+25 |
0,7880 |
|
|
Амиловый (пентанол-1) |
C5H11OH |
138 |
-78,2 |
0,8140 |
|
|
Гексиловый (гексанол-1) |
C6H13OH |
157,2 |
-51,6 |
0,8190 |
|
|
Гептиловый (гептанол-1) |
C7H15OH |
176,3 |
-34,1 |
0,8220 |
|
|
Октиловый (октанол-1) |
C8H17OH |
195,0 |
-16,3 |
0,8240 |
|
|
Нониловый (нонанол-1) |
C9H19OH |
213,5 |
-5,0 |
0,8270 |
|
|
Дециловый (деканол-1) |
C10H21OH |
231,0 |
+6,0 |
0,8290 |
Предельные одноатомные спирты от C1 до C12 — жидкости. Высшие спирты — мазеобразные вещества, от C21 и выше — твердые вещества.
Все спирты легче воды (плотность ниже единицы). Температура кипения спиртов нормального строения повышается с увеличением молекулярной массы. Спирты нормального строения кипят при более высокой температуре, чем спирты с изостроением. В воде хорошо растворяются метиловый, этиловый и пропиловый спирты. С увеличением молекулярной массы растворимость спиртов снижается. Низшие спирты легче воспламеняются и горят бесцветным пламенем. Спирты с большой молекулярной массой коптят при горении.
Температура кипения спиртов выше, чем галогеналкилов и углеводородов с тем же числом углеродных атомов. Это объясняется тем, что молекулы спирта, как и воды, являются ассоциированными жидкостями за счет водородных связей, возникающих между молекулами:
. . . : H—O : . . . H—O : . . . H—O : . . .
| | |
R R R
Водородная связь оказывает большое влияние на физические свойства спиртов.
Химические свойства. Основные химические свойства спиртов определяются реакционноспособной гидроксильной группой. Химические реакции могут идти или только по водороду гидроксильной группы, или протекать с участием всей группы.
Реакции гидроксильного водорода.
1. Взаимодействие спиртов со щелочными металлами (образование алкоголятов). Спирты, как известно, обладают чрезвычайно слабыми кислотными. Однако атом водорода гидроксильной группы, обладая некоторой подвижностью, способен обмениваться в реакциях замещения на активные металлы:
2C2H6OH + 2Na ® 2C2H6ONa + H2
этилат
натрия
Образующиеся продукты называют алкоголятами (от названия спиртов — алкоголи). Алкоголяты метилового спирта называются метилатами, а этилового — этилатами и т.д. Алкоголяты — твердые, неустойчивые вещества, легко подвергающиеся гидролизу:
C2H6ONa + H2O ® C2H6OH + NaOH
Алкоголяты щелочных металлов обладают более сильными основными свойствами, чем гидроксиды щелочных металлов.
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: шпоры по праву, банк курсовых работ бесплатно.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | Следующая страница реферата