Выделение жирных кислот из растительных масел
Категория реферата: Рефераты по химии
Теги реферата: конституция реферат, мировая торговля
Добавил(а) на сайт: Kvartovskij.
Предыдущая страница реферата | 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 | Следующая страница реферата
CH2 OH CH2 OH
CH O C R + OH
CH O C R + CH OH
O OH
O CH2 O C R
CH2 O C R
CH2 O C R O
O
O
триглицерид диглицерид моноглицерид
Катализаторы - едкий натр, алкоголяты щелочных металлов, хлорид
водорода.
Алкоголиз применяется для промышленного получения сложных эфиров жирных
кислот, моно- и диглицеридов.( (
Ацидолиз. При нагревании триглицеридов со свободными жирными кислотами до 250-300(С происходит обмен ацилов:
O
O
СH2 O C R Kt
CH2 O C R
CH O C R + 2R COOH CH
O C R + 2R COOH
O
O
CH2 O C R
CH2 O C R
O
O
Реакция протекает в присутствии серной кислоты, воды или трифторида бора.
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: понятие культуры, курсовая работа по праву, чс реферат.
Предыдущая страница реферата | 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 | Следующая страница реферата