Высоко-молекулярные соединения
Категория реферата: Рефераты по химии
Теги реферата: нормы реферата, решебник по русскому
Добавил(а) на сайт: Glagolev.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3
Влияние возраста всегда однозначно: чем свежее (моложе) ВМС, тем больше степень набухания и скорость набухания.
Давление набухания.
Ярким проявлением процесса набухания является увеличение объема набухшего тела. Если создать препятствие увеличение объема набухающего тела, то при этом развивается давление, вызываемое давлением набухания pH .
где K – константа, зависящая от природы полимера и растворителя; n – константа, почти не зависящая от стиля природы последних и в среднем приблизительно равна 3; С – концентрация выраженная в кг сухого ВМС в 1м3 образовавшаяся системы.
Нарушение устойчивости растворов ВМС.
Все процессы нарушения устойчивости растворов ВМС связаны с переходом от полного растворения ВМС к ограниченному растворению или к нерастворимости. Изменение растворимости ВМС может быть вызвана либо понижением температуры, либо изменением состава раствора путем добавления жидкости, в которой ВМС не растворяется. Чаще всего нарушение устойчивости растворов ВМС связывают с введением в раствор электролитов.
Нарушение устойчивости растворов ВМС при введении электролитов нельзя отождествлять с коагуляцией лиофобных коллоидов. Коагуляция золей происходит при введении малых концентраций электролита и представляет собой обычное необратимое явление.
Механизм коагуляции лиофобных коллоидов и нарушение устойчивости ВМС
различны. Выделение из раствора ВМС при добавлении электролита объясняется
уменьшением растворимости ВМС в концентрированном растворе электролита.
Поэтому по аналогии с подобными явлениями в растворах низкомолекулярных в-в
такое выделение ВМС из раствора называют высаливанием.
Под влиянием высокой и низкой температурой, при действии высококонцентрированных кислот и щелочей, дубильных в –в , лучистой энергии, ультразвука, механического воздействия высокого давления происходит специфическое необратимое осаждение белков, которая называется денатурацией .
Типичным примером может служить денатурация куриного белка (альбумина) при варке.
-------------------->
Скачали данный реферат: Сагунов, Голубцов, Lobza, Shirinov, Buldakov, Shapovalov, Палюлин, Sabancev.
Последние просмотренные рефераты на тему: курсовые работы бесплатно, смс сообщения, доклад 8 класс, доклади.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3