Технология выращивания и хранения лука
Категория реферата: Рефераты по ботанике и сельскому хозяйству
Теги реферата: дороги реферат, качество реферат
Добавил(а) на сайт: Щербатых.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 | Следующая страница реферата
Семена лука начинают прорастать при 80—90% влажности и температуре +2,
+5°, но при 20° прорастание идет быстрее. Семядоля в состоянии «петельки»
погибает при —2°. Оптимальная температура для роста листьев от 12 до 25°;
они могут переносить заморозки до 7° и жару свыше 35°.
Корни прорастают при +2, +3°, при +5, +10° прорастание идет быстрее; высокая температура +20° и выше тормозит рост корней.
Цветоносная стрелка образуется при +5°, быстрее — при +10, +15°; формирование стрелки задерживается при +20, +25°, но лучший рост ее идет при этой температуре. Для бутонизации требуется 18°; цветки раскрываются и созревают семена при 20—25°. Луковица созревает при температуре выше 20°.
Определение сроков и условий прохождения стадии яровизации имеет большое значение для производства, так как позволяет в одних случаях задерживать яровизацию, в других ускорять ее.
Так, например, стрелкование севка снижает урожай лука- репки на
30—35%, поэтому при хранении совка поддерживают температуру, исключающую
возможность прохождения стадии яровизации. Наоборот, при недружном и
позднем стрелковании матки урожай семян резко снижается, поэтому при
храпении лука-матки создают условия, благоприятствующие прохождению стадии
яровизации.
Сложность определения яровизирующего комплекса и длительности стадии яровизации зависит от ряда причин, обусловливающих стадийную разнокачественность растений лука.
На различных стрелках и в пределах соцветия семена формируются неодновременно. Почки растения обладают различной глубиной и продолжительностью фазы покоя, поэтому точки роста стебля стадийно разнокачественны. В гнезде луковица, образовавшаяся из верхушечной точки роста материнского растения, стадийно более старая, чем образовавшаяся из боковых почек.
При двух- трехлетней культуре репки на семена растение несет в себе сумму воздействий условий среды. Так, например, на стрелкование двухлетнего лука, выращенного из севка, влияет температура хранения севка; при семенном возобновлении через 4—5 лот на стрелкование репки будет влиять температура хранения не только в последний год, но и в предыдущие.
Растения могут испытывать воздействие яровизирующего комплекса в период роста в поле, зимой во время хранения и весной следующего года после высадки в грунт.
ЗНАЧЕНИЕ СВЕТА ПРИ КУЛЬТУРЕ ЛУКА
НА РЕПКУ И СЕМЕНА
Реакция лука на длину дня в значительной степени связана с наследственностью сорта, с его происхождением. Во всех зонах от 41-й до 60- й параллели формирование луковицы происходит в условиях естественно нарастающей и наибольшей длины дня. Для южных луков она колеблется в пределах 13-15 часов, а для северных- 15-18 часов.
В июле — августе (когда вызревают луковицы) длина дня во всех зонах уменьшается до 14,5—15 часов в сутки.
С этой точки зрения можно считать южные сорта более «короткодневными», северные — более «длиннодневными». Но поскольку цветоносы и луковицы
образуются при длине дня 14—17 часов, лук является длиннодневным растением.
На северные сорта (при культуре их в южных зонах) большое влияние оказывает
более короткий день; вегетационный период у них удлиняется, вызреваемость
снижается. У южных сортов (при культуре в более северных зонах) созревание
задерживается главным образом от недостатка тепла.
Под длиной дня следует понимать по только количество часов света, но и качество света и интенсивность освещения.
Луковица хорошо формируется при освещении лампами накаливания мощностью 300 ватт на 1 кв. м. Соответствующее освещение лампами дневного света несколько задерживает рост луковиц.
Луковичным растениям требуется высокая интенсивность освещения, особенно в условиях семенного размножения; слабый свет тормозит формирование луковицы.
При вегетативном размножении требовательность к интенсивности света в начальный период роста несколько снижается, так как в это время лист растет за счет запасов, имеющихся в луковице.
Для прохождения световой стадии точкам роста лука, как и точкам роста других растений, требуются питательные вещества.
Листья лука, ассимилируя при обычной длине дня или при беспрерывном освещении, вырабатывают вещества, необходимые растению для прохождения световой стадии. Однако световая стадия не может пройти раньше стадии яровизации. В свою очередь яровизация проходит только при накоплении достаточного количества питательных веществ (у растения, имеющего 4-5 хорошо развитых листиков, или в луковице диаметром более 2,5—3 см) и при определенной температуре. Если лук растет при температуре от +5 до +15° и в условиях длинного дня, то он может стрелковать в первый год жизни, минуя фазу сформирования луковицы. Для роста стрелки и образования семян нужна более высокая температура.
Работа листа в условиях длинного дня и повышенной температуры (20-
25°), когда стадия яровизации проходить не может, приводит к накоплению
запасов питательных веществ, которые у репчатого лука откладываются в
основаниях ассимилирующих листьев и в закрытых чешуях. Питательные вещества
закрытых чешуи наименее пригодны для непосредственного использования их
точками роста. Поэтому, чем длиннее день и выше температура во время роста, том больше закрытых чешуй, тем лучше лук хранится, тем глубже и дольше у
него период покоя.
Таким образом, хорошее созревание лука в грунте свидетельствует о том, что стадия яровизации растением не пройдена. Чтобы она прошла, надо хранить
лук при соответствующей температуре. Если крупную луковицу выдержать при 5-
15°, то питательные вещества переходят в форму, пригодную для прохождения
растением стадии яровизации.
Поскольку в луковице уже есть необходимые для прохождения световой стадии вещества, то стрелка формируется внутри луковицы задолго до высадки в грунт. Если после посадки таких луковиц будет короткий (10-часовой) день, то лук обязательно стрелкует. Питательные вещества, необходимые для прохождения световой стадии, в отличие от требуемых точкой роста для прохождения стадии яровизации, необратимы. Они откладываются в луковице в запас и используются точкой роста после того, как пройдена стадия яровизации. При коротком (10-часовом) дне лук растет хорошо. У пего развиваются крупные листья, количество их больше, чем у растений того же сорта в условиях обычного дня, однако вырабатываемые ими вещества непригодны для прохождения световой стадии. Эти вещества не откладываются в запас, и луковица не формируется как при более высокой, так и при более низкой температуре.
У растения, не сформировавшего луковицу, точки роста могут пройти стадию яровизации, световая же стадия наступит только в том случае, когда растение получит свет в нужном количестве и определенного качества. Если такие крупные, не имеющие луковицы растения, после зимовки в грунте (или в холодной теплице) перенести в условия обычного или круглосуточного освещения, то эти растения будут стрелковаться и плодоносить, если же вторично оставить на коротком дне, то они не стрелкуют.
СЕВООБОРОТ И ПРЕДШЕСТВЕННИКИ
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: шпоры по психологии, ответы 11 класс.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 | Следующая страница реферата