Особенности бухгалтерского учета и налогообложения санаторно-курортных организаций
Категория реферата: Рефераты по бухгалтерскому учету и аудиту
Теги реферата: реферат на тему, скачать реферат бесплатно без регистрации
Добавил(а) на сайт: Pitosin.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | Следующая страница реферата
. соблюдение соответствия фактического расхода на статью «Диетическое питание» сметной стоимости по путевке;
. соблюдение порядка установления и размера наценок на продукты питания и сырье, расходуемые на продукцию, не включаемую в стоимость путевок;
. достоверность продажных цен;
. достоверность калькуляции готовых изделий;
. правильность отражения отпуска продуктов, полуфабрикатов, кондитерских изделий и оприходование их другими материально ответственными лицами;
. замена продуктов и их влияние на себестоимость готовых изделий.
Особое внимание следует уделять применению и правильности заполнения форм первичной учетной документации по учету операций в общественном питании, которое утверждено постановлением Госкомстата России от 25.12.1998 г. № 132.
Санаторно-курортными организациями часто не используется контрольный расчет расхода специй и соли (ф. № ОП-13), который применяется для определения стоимости недорасхода специй и соли по решению руководителя организации.
Практика показывает, что часто имеет место перерасход специй и соли.
Остаток специй и соли на начало отчетного периода и поступление за этот
период определяют на основе данных ведомости учета движения продуктов в
производстве или накладных, фактический остаток на конец отчетного периода
отражается по акту инвентаризации. Количество полуфабрикатов, готовых
изделий и стоимость специй и соли, включенных в калькуляцию проданных и
отпущенных готовых изделий и полуфабрикатов, записывается на основе акта о
реализации и отпуске изделий производства. Сравнением данных о фактическом
расходе специй и соли из графы 7 расчета и стоимости включенных в
калькуляцию специй и соли по строке «Итого» справки определяется
отклонение, расчет утверждается руководителем организации.
При инвентаризации, смене бригады, когда работа кухни производится в две смены (период максимального «развертывания» коечной емкости) целесообразно применять акт о снятии остатков продуктов, полуфабрикатов и готовых изделий кухни (ф. № ОП-15), который составляется и подписывается комиссией.
Учет столовой посуды и приборов должен осуществляться в журнале учета
столовой посуды и приборов, выдаваемых под отчет работникам организации (ф.
№ ОП-19), ответственным за его ведение является назначенное лицо -
заведующий столовой, бригадир официантов или другое материально
ответственное лицо. При автоматизации обработки документов применяется
предложенная унифицированная форма. Журнал подписывается материально
ответственным лицом и работниками, которым выдается под отчет столовая
посуда и приборы.
Таким образом, санаторно-курортным организациям следует применять унифицированные формы первичной учетной документации для повышения качества учетной работы и системы внутреннего контроля за расходом сырья и продуктов питания.
4.2. Учет медикаментов
Лечение, предусмотренное санаторно-курортной путевкой, связано с использованием различных медикаментов и медспецматериалов, стоимость которых запланирована при калькулировании себестоимости койко-дня.
Задача обеспечения отдыхающих и больных качественным медицинским обслуживанием связана с контролем за полным и эффективным использованием предназначенных медикаментов.
В бухгалтерском учете санаториев медикаменты, перевязочные и прочие
спецматериалы отражаются в суммарном выражении. При учете медикаментов
санаторно-курортные организации могут пользоваться согласованной с Минфином
СССР и утвержденной Приказом Министерства здравоохранения СССР от
02.06.1987 г. № 747 «Инструкцией по учету медикаментов, перевязочных
средств и изделий медицинского назначения в лечебно-профилактических
учреждениях здравоохранения, состоящих на государственном бюджете СССР».
В санаториях, имеющих аптеку, ответственность за учет медикаментов в их количественном и суммарном выражении возложена на заведующего аптекой; при отсутствии аптек - на старшую медицинскую сестру, которая является материально ответственным лицом за эти материалы.
В бухгалтерии и в аптеке аптекарские запасы учитываются в денежном суммарном выражении.
Количественный учет в аптеке должен осуществляться по следующим группам ценностей: ядовитые вещества; этиловый и денатурированный спирт; остродефицитные и дорогостоящие медикаменты; оборотная тара, стоимость которой не включена в цену медикаментов, а показана в счетах отдельно.
Перечень лекарственных средств, подлежащих предметно-количественному учету в аптечных организациях и лечебно-профилактических учреждениях, приведен в приказе Минздрава России «О правилах выписывания рецептов на лекарственные средства и их отпуске» от 10.11.1997 г. № 326.
Целесообразно в целях усиления ответственности список остродефицитных и дорогостоящих медикаментов утверждать руководителем санатория.
Медицинское оборудование, инструменты и предметы санитарии и гигиены, хранящиеся в аптеке, учитываются в аптеке и в бухгалтерии санатория как
основные средства и (или) материалы по видам и количеству, а в бухгалтерии
- и по стоимости.
При поступлении аптекарских запасов заведующий аптекой проверяет ценности на предмет их соответствия данным, указанным в счете-фактуре, по количеству и качеству. Особое внимание следует обращать на срок годности и срок реализации спецматериалов и медикаментов. После проверки, если расхождения и нарушения не выявлены, на счете-фактуре выполняется надписью «Ценности, поименованные в настоящем счете-фактуре, мною проверены и приняты» и ставится подпись и ее расшифровка.
Отпуск отделениям санатория, кабинетам, прочим службам и хозяйствам медикаментов, перевязочных средств, лекарств осуществляется заведующим аптекой по требованиям и рецептам.
При получении лекарств; содержащих ядовитые вещества, этилового, денатурированного спирта, остродефицитных и дорогостоящих медикаментов, по которым ведется количественно-суммовой учет, выписывается отдельное требование, подписываемое руководителем санатория или уполномоченным на это лицом.
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: бесплатные шпаргалки, конспект урока.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | Следующая страница реферата