Рефераты | Рефераты по экологии | Рациональное питание | страница реферата 5 | Большая Энциклопедия Рефератов от А до Я
Большая Энциклопедия Рефератов от А до Я
  • Рефераты, курсовые, шпаргалки, сочинения, изложения
  • Дипломы, диссертации, решебники, рассказы, тезисы
  • Конспекты, отчеты, доклады, контрольные работы


    • Рефераты | Рефераты по экологии | Рациональное питание


    Рефераты | Рефераты по экологии | Рациональное питание

    Рациональное питание




    Категория реферата: Рефераты по экологии
    Теги реферата: реферат статус, моря реферат
    Добавил(а) на сайт: Efrosin'ja.



    Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8 |



    Углеводы всего, в том числе:

    57-58

    58

    46-50

    Крахмал

    43-45

    48

    -

    Сахар

    10-11

    10

    -

    Пектин,клетчатка

    3-4

    -

    -

    Общая калорийность,ккал

    2700-2800

    -

    2800-3600

    Рекомендации последних лет для молодых мужчин, занятых лёгким физическим и умственным трудом ориентированы на снижение доли белка и увеличение углеводной энергии полисахаридов. Это объясняется тем, что избыток белков создаёт дополнительную нагрузку на печень и почки, как органы обезвреживающие и выводящие шлаки, т.к. при распаде белков образуются побочные ядовитые вещества (аммиак, мочевая кислота, амины, альдегиды, кетоны и другие), которые обезвреживаются в печени, выводятся в основном через почки и требуют обильного питья. Костно-мышечная система страдает от избытка солей мочевой кислоты. Полисахариды, благодаря своей массе, создают чувство сытости при сравнительно невысокой калорийности. В современных рекомендациях доля легкоусвояемых углеводов гораздо ниже, чем их фактически употреблет население. Сбалансированность белков, липидов и углеводов в современной диете устанавливается во взаимосвязи с их энергетической ценностью и при этом формулу их соотношения выводят исходя из их калорийности.

    Формула соотношения макрокомпонентов пищи в соответствии с действующими в России рекомендациями по массе следующая: белков: липидов : углевдов = 1,0:1,2:4,6. То есть на каждый грамм белка должно приходится 1,2 г липидов и 4,6 г углеводов. Так как энергетическая ценность данных компонентов разная, то по калорийной ценности эта формула соотношения будет иным. В таблице 13.6 приводим эту формулу по рекомендациям для разных регионов. При сравнении трёх формул соотношения макрокомпонентов чётко видна белково-липидная направленность диеты, предложенной диетологами Якутии.

    Таблица 3. Сравнительные данные формулы соотношения макрокомпонентов в суточной диете

    Рекомендации диэтологов

    Белки


    Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: лечение шпори, отчет по практике.



    Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8 |




    Поделитесь этой записью или добавьте в закладки

       

    Категории:



    Разделы сайта




    •