Отчет по преддипломной практике в Ночном клубе Барин
Категория реферата: Рефераты по кулинарии
Теги реферата: налоги реферат, доклад на тему жизнь
Добавил(а) на сайт: Ломтев.
Предыдущая страница реферата | 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 | Следующая страница реферата
3. Зав. производством имеет право.
1. Требовать от поваров строго соблюдения правил технологии приготовления кулинарной продукции, санитарных правил.
2. Расставлять работников в соответствии с требованиями производства и их квалификации, в случае необходимости перемещать работников в пределах производства.
Обязанности
Зав.производством несет ответственность за качество и добросовестное выполнение вышеуказанных должностных обязанностей.
Должностная инструкция на директора ООО «Барин»
1. Общие положения.
1. В своей работе директор ООО «Барин» руководствуется КЗОТ РФ, правилами внутреннего распорядка, правилами производственной санитарии, техники безопасности, охраны труда, противопожарной безопасности и настоящей должностной инструкцией, нормативными документами.
2. Обязанности.
1. Директор разрабатывает и формирует бюджет предприятия на квартал,
расходную и доходную части.
2. Анализирует выполнение показателей хозяйственно-финансовой деятельности, разрабатывает и осуществляет мероприятия по взысканию резервов для улучшения деятельности предприятия.
3. Обеспечивает целевое и эффективное использование основных фондов, а также ускорение оборачиваемости оборотных средств.
4. Ведет правовую работу, осуществляют мероприятия по охране собственности предприятия и взысканию причиненного материального ущерба.
5. Осуществляют работу по заключению договоров поставки и контролю за их исполнением.
6. Определяет нормативы товарных запасов и осуществляет контроль за их соблюдением.
7. Утверждает ассортиментный перечень продукции для предприятия и контролирует его соблюдение.
8. Организует изучение, анализ и прогнозирование спроса на продукцию и услуги предприятия.
9. Рассматривает письма, жалобы, предложения и заявления граждан, принимает по ним соответствующие меры.
10. Разрабатывают организация дополнительных услуг, предоставляемых предприятием населению, организует контроль за их качеством.
11. Осуществляет контроль за порядком ценообразования.
12. Обеспечивает соблюдение трудового законодательства, правил внутреннего распорядка, основных требований САНПина и ГОСТа.
13. Организует в установленном порядке аттестацию работников.
14. Обеспечивает контроль за использованием энергетических ресурсов, их экномии.
15. Обеспечивает выполнение работ по ведомственному надзору за измерительными приборами, своевременное представление их на поверку и ремонт.
3. Права
Директор имеет право распоряжаться материально-денежными средствами, приобретать инвентарь, заключать договоры и соглашения.
Должностная инструкция на администратора.
1. Общие положения.
1. Администратор подчиняется директору предприятия.
2. В своей работе администратор руководствуется приказами и распоряжениями директора ООО «Барин», САНПИНами, правилами внутреннего распорядка, ГОСТами, настоящей инструкцией.
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: здоровье реферат, контрольные работы 7 класс.
Предыдущая страница реферата | 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 | Следующая страница реферата