Маркетинговый анализ рынка майонеза

Категория реферата: Рефераты по маркетингу
Теги реферата: сочинения по русскому языку, куплю диплом о высшем образовании
Добавил(а) на сайт: Дарбинян.

Таблица 24

Анализ частоты наличия в продаже майонеза в предприятиях торговли

Октябрьского района города Красноярска по мнению торговых работников

|Ассортимент |Имеются в продаже % |
| |постоянно|часто |периодиче|редко |Никогда |
| | | |ски | | |
|Моя семья |20 |10 |50 |10 |20 |
|1.Классический | | | | | |
| |20 |10 |40 |10 |20 |
|2.Провансаль | | | | | |
| |10 |10 |40 |20 |20 |
|3.Салатный | | | | | |
| 4.Сырный |10 |10 |40 |20 |20 |
|Мечта хозяйки |20 |10 |30 |20 |20 |
|5.Классический | | | | | |
| |20 |10 |40 |20 |10 |
|6.Оливковый | | | | | |
|7.Calve |50 |30 |10 |10 |0 |
|8.Делми |30 |20 |20 |20 |10 |
|9. Золотой |0 |20 |40 |30 |10 |
|(Корея) | | | | | |
|10.Золотой |20 |10 |30 |20 |20 |
|(Новосибирск) | | | | | |
|11. Оливьез |20 |40 |20 |10 |10 |
|(Новосибирск) | | | | | |
|12. Провансаль |50 |30 |10 |10 |0 |
|(г. Иркутск) | | | | | |
|13 Юбилейный |40 |20 |10 |20 |10 |
|(г.Красноярск) | | | | | |
|14. Провансаль |50 |40 |10 |0 |0 |
|(г.Красноярск) | | | | | |

Таблица 25

Группировка майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района г.
Красноярска в зависимости от частоты наличия в продаже по мнению торговых работников
|Показатели |Ассортиментные группы|Удельный вес в общем |
| | |числе разновидностей,|
| | |% |
|Товары постоянного |Calve, Делми, |50 |
|предложения |Провансаль (г. | |
| |Иркутск), Юбилейный | |
| |(г.Красноярск), | |
| |Провансаль | |
| |(г.Красноярск) | |
|Товары частого |Оливьез (Новосибирск)|10 |
|предложения | | |
|Товары периодического|Моя семья, Мечта |40 |
|предложения |хозяйки, Золотой | |
| |(Корея) | |
| |Золотой (Новосибирск)| |
|Товары редкого |- |0 |
|предложения | | |
|Товары отсутствующие |- |0 |
|в продаже | | |

Таблица 26

Анализ частоты наличия в продаже майонеза в предприятиях торговли

Октябрьского района г. Красноярска по мнению покупателей
|Ассортимент |Имеются в продаже |
| |постоянно |часто |периодиче|редко |никогда |
| | | |ски | | |
|Моя семья |20 |20 |40 |20 |10 |
|1.Классическ| | | | | |
|ий | | | | | |
| |10 |20 |40 |10 |20 |
|2.Провансаль| | | | | |
| |0 |10 |20 |50 |20 |
|3.Салатный | | | | | |
| |0 |10 |20 |50 |20 |
|4.Сырный | | | | | |
|Мечта |20 |30 |50 |0 |0 |
|хозяйки | | | | | |
|5.Классическ| | | | | |
|ий | | | | | |
| |20 |10 |40 |20 |10 |
|6.Оливковый | | | | | |
|7.Calve |80 |20 |0 |0 |0 |
|8.Делми |40 |30 |10 |10 |10 |
|9. Золотой |0 |20 |30 |50 |0 |
|(Корея) | | | | | |
|10.Золотой |20 |10 |50 |10 |10 |
|(Новосибирск| | | | | |
|) | | | | | |
|11. Оливьез |30 |50 |10 |10 |0 |
|(Новосибирск| | | | | |
|) | | | | | |
|12. |70 |20 |10 |0 |0 |
|Провансаль | | | | | |
|(г. Иркутск)| | | | | |
|13 Юбилейный|50 |20 |10 |10 |10 |
| | | | | | |
|(г.Красноярс| | | | | |
|к) | | | | | |
|14. |70 |20 |10 |0 |0 |
|Провансаль | | | | | |
|(г.Красноярс| | | | | |
|к) | | | | | |

Таблица 27

Группировка майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района г.

Красноярска в зависимости от частоты наличия в продаже по мнению покупателей
|Показатели |Ассортиментные группы |Удельный вес в |
| | |общем числе |
| | |разновидностей, % |
|Товары постоянного |Calve |50 |
|предложения |Делми | |
| |Провансаль (г. | |
| |Иркутск) Юбилейный | |
| |(г.Красноярск) | |
| |Провансаль | |
| |(г.Красноярск) | |
|Товары частого |Оливьез (Новосибирск) |10 |
|предложения | | |
|Товары периодического|Мечта хозяйки |10 |
|предложения | | |
|Товары редкого |Моя семья, Золотой |20 |
|предложения |(Корея) | |
|Товары отсутствующие | |0 |
|в продаже | | |

2.4. Анализ широты и полноты ассортимента майонеза в предприятиях торговли
Октябрьского района города Красноярска

Таблица 33

Анализ широты ассортимента майонеза в разрезе предприятий торговли

Октябрьского района города Красноярска

|Предприятие |Ширина базовая,|Ширина |Коэффицент |
| |Шб |фактическая, Шф|широты, Кш |
|«Радуга» |6 |6 |1,00 |
|«Продукты» |3 |7 |2,33 |
|«Продукты» |3 |4 |1,33 |
|«Продуктовый |3 |4 |1,33 |
|магазин» | | | |
|«Магазин маркет|7 |6 |0,86 |
|Октябрьский» | | | |
|МОЛОКО |3 |4 |1,33 |
|МОЛОЧКО |4 |5 |1,25 |
|БУЛОЧНАЯ |4 |6 |1,50 |
|ХЛЕБУШКО |2 |4 |2,00 |
|ЛЕ РОЙ КООП |8 |8 |1,00 |
|«Гавань» |3 |5 |1,67 |
|«Весна» |4 |3 |0,75 |
|«Алеся» |4 |4 |1,00 |
|«Тель» |2 |4 |2,00 |
|«Лесной» |3 |3 |1,00 |

Таблица 34
Анализ полноты ассортимента майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района города Красноярска

| |15.07.02 |15.08.02 |15.09.02 |
| | | | |
|Ассортимент | | | |
| | | | |
| | | | |
| |Min |Max |Средн|Min |Max |Средн|Min |Max |Средн|
| |колич|колич|ее |колич|колич|ее |колич|колич|ее |
| |ество|ество|колич|ество|ество|колич|ество|ество|колич|
| |разно|разно|ество|разно|разно|ество|разно|разно|ество|
| |видно|видно|разно|видно|видно|разно|видно|видно|разно|
| |стей |стей |видно|стей |стей |видно|стей |стей |видно|
| | | |стей | | |стей | | |стей |
|Моя семья |1 |3 |2 |1 |4 |2,5 |1 |3 |2 |
|1.Классическ| | | | | | | | | |
|ий | | | | | | | | | |
| |1 |3 |2 |1 |3 |2 |1 |5 |3 |
|2.Провансаль| | | | | | | | | |
| |1 |3 |2 |1 |3 |2 |1 |3 |2 |
|3.Салатный | | | | | | | | | |
|4.Сырный |1 |3 |2 |1 |3 |2 |1 |3 |2 |
|Мечта |1 |4 |2,5 |1 |5 |3 |1 |2 |1,5 |
|хозяйки | | | | | | | | | |
|5.Классическ| | | | | | | | | |
|ий | | | | | | | | | |
| |1 |4 |2,5 |1 |4 |2,5 |1 |3 |2 |
|6.Оливковый | | | | | | | | | |
|7.Calve |1 |5 |3 |1 |5 |3 |1 |6 |3,5 |
|8.Делми |1 |4 |2,5 |1 |4 |2,5 |1 |4 |2,5 |
|9. Золотой |1 |3 |2 |1 |3 |2 |1 |3 |2 |
|(Корея) | | | | | | | | | |
|10.Золотой |1 |4 |2,5 |1 |5 |3 |1 |5 |3 |
|(Новосибирск| | | | | | | | | |
|) | | | | | | | | | |
|11. Оливьез |1 |3 |2 |1 |3 |2 |1 |5 |3 |
|(Новосибирск| | | | | | | | | |
|) | | | | | | | | | |
|12. |1 |5 |3 |1 |5 |3 |1 |4 |2,5 |
|Провансаль | | | | | | | | | |
|(г. Иркутск)| | | | | | | | | |
|13 Юбилейный|1 |4 |2,5 |1 |4 |2,5 |1 |4 |2,5 |
| | | | | | | | | | |
|(г.Красноярс| | | | | | | | | |
|к) | | | | | | | | | |
|14. |1 |5 |3 |1 |5 |3 |1 |4 |2,5 |
|Провансаль | | | | | | | | | |
|(г.Красноярс| | | | | | | | | |
|к) | | | | | | | | | |

Таблица 35
Анализ полноты ассортимента майонеза в предприятиях торговли Октябрьского района города Красноярска в ходе проведенного исследования

| |На начало |На конец |Абсолютное |
| |исследования |исследования |изменение |
|Ассортимент | | | |
| | | | |
| | | | |
| |Min |Max |Средн|Min |Max |Средн|Min |Max |Средн|
| |колич|колич|ее |колич|колич|ее |колич|колич|ее |
| |ество|ество|колич|ество|ество|колич|ество|ество|колич|
| |разно|разно|ество|разно|разно|ество|разно|разно|ество|
| |видно|видно|разно|видно|видно|разно|видно|видно|разно|
| |стей |стей |видно|стей |стей |видно|стей |стей |видно|
| | | |стей | | |стей | | |стей |
|Моя семья |1 |3 |2 |1 |3 |2 |0 |0 |0 |
|1.Классическ| | | | | | | | | |
|ий | | | | | | | | | |
| |1 |3 |2 |1 |5 |3 |0 |-2 |-1 |
|2.Провансаль| | | | | | | | | |
| |1 |3 |2 |1 |3 |2 |0 |0 |0 |
|3.Салатный | | | | | | | | | |
|4.Сырный |1 |3 |2 |1 |3 |2 |0 |0 |0 |
|Мечта |1 |4 |2,5 |1 |2 |1,5 |0 |2 |1 |
|хозяйки | | | | | | | | | |
|5.Классическ| | | | | | | | | |
|ий | | | | | | | | | |
| |1 |4 |2,5 |1 |3 |2 |0 |1 |0,5 |
|6.Оливковый | | | | | | | | | |
|7.Calve |1 |5 |3 |1 |6 |3,5 |0 |-1 |-0,5 |
|8.Делми |1 |4 |2,5 |1 |4 |2,5 |0 |0 |0 |
|9. Золотой |1 |3 |2 |1 |3 |2 |0 |0 |0 |
|(Корея) | | | | | | | | | |
|10.Золотой |1 |4 |2,5 |1 |5 |3 |0 |-1 |-0,5 |
|(Новосибирск| | | | | | | | | |
|) | | | | | | | | | |
|11. Оливьез |1 |3 |2 |1 |5 |3 |0 |-2 |-1 |
|(Новосибирск| | | | | | | | | |
|) | | | | | | | | | |
|12. |1 |5 |3 |1 |4 |2,5 |0 |1 |0,5 |
|Провансаль | | | | | | | | | |
|(г. Иркутск)| | | | | | | | | |
|13 Юбилейный|1 |4 |2,5 |1 |4 |2,5 |0 |0 |0 |
| | | | | | | | | | |
|(г.Красноярс| | | | | | | | | |
|к) | | | | | | | | | |
|14. |1 |5 |3 |1 |4 |2,5 |0 |1 |0,5 |
|Провансаль | | | | | | | | | |
|(г.Красноярс| | | | | | | | | |
|к) | | | | | | | | | |

Таблица 36
Анализ устойчивости ассортимента майонеза в разрезе магазинов Октябрьского района города Красноярска

|Магазины | |Число разновидностей на дату |Коэффициент|
| |Число |обследования |устойчивост|
| |разновид| |и |
| |ностей, | | |
| |шт N max| | |
| | |N1 |N2 |N3 | |
| | |15.07.02 |15.08.02 |15.09.02 | |
|«Радуга» |6 |6 |5 |6 |0,94 |
|«Продукты» |7 |3 |4 |7 |0,67 |
|«Продукты» |4 |3 |4 |4 |0,92 |
|«Продуктовый|4 |3 |3 |4 |0,83 |
|магазин» | | | | | |
|«Магазин |7 |7 |7 |6 |0,95 |
|маркет | | | | | |
|Октябрьский»| | | | | |
|МОЛОКО |4 |3 |3 |4 |0,83 |
|МОЛОЧКО |5 |4 |5 |5 |0,93 |
|БУЛОЧНАЯ |6 |4 |5 |6 |0,83 |
|ХЛЕБУШКО |4 |2 |3 |4 |0,75 |
|ЛЕ РОЙ КООП |8 |8 |7 |8 |0,96 |
|«Гавань» |5 |3 |4 |5 |0,80 |
|«Весна» |4 |4 |3 |3 |0,83 |
|«Алеся» |4 |4 |3 |4 |0,92 |
|«Тель» |4 |2 |3 |4 |0,75 |
|«Лесной» |3 |3 |2 |3 |0,89 |

Коэффицент устойчивости = (N1+N2+N3) / N max

3.Анализ покупательского спроса и потребительских предпочтений на майонез в
Октябрьском районе города Красноярска

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки