Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8 | Следующая страница реферата

Глава 1. Розничная торговля

1.1. Природа и значение розничной торговли

Розничная торговля - любая деятельность по продаже товаров или услуг непосредственно конечным потребителям для их личного некоммерческого использования.

Крупнейшие розничные фирмы – это, прежде всего сети универмагов со смешанным ассортиментом и сети универсамов.

Будь то продажа одному из общественных классов или массовому рынку, с течением лет розничные торговцы усвоили мысль о том, что они действуют в условиях стремительно меняющейся среды. Вчерашние формулы розницы могут не сработать сегодня и уже наверняка не сработают завтра.

Современному розничному торговцу необходимо внимательно следить за признаками перемен и быть готовым к переориентировке своей стратегии - и лучше раньше, чем позже. Однако принятое решение об изменении стратегии не так-то легко выполнить.

Крупный розничный торговец нередко привязан к собственным политическим установкам, которые руководство считает «обычным здравым смыслом». И, кроме того, он привязан к собственному общественному образу, который сохраняется в сознании потребителей еще долго после того, как сам магазин уже изменился.

Много в рознице и маленьких «семейных» магазинчиков. Заведения мелких розничных торговцев играют важную роль в силу нескольких причин:

1. В них часто появляются новые формы розничной торговли, которые позднее перенимают и крупные магазины.

2. Они более удобны для потребителя, поскольку встречаются практически везде.

3. Нередко они отличаются большей степенью приспособляемости и предоставляют потребителю более индивидуализированные услуги.

4. Они дают покупателям возможность почувствовать себя хозяевами положения.

1.2. Виды розничных торговых предприятий

По всему миру насчитываются миллионы розничных торговых точек самых разных размеров и форм. Поскольку разным потребителям нравятся разные формы торговли, возможно одновременное существование и преуспевание предприятий с разными уровнями услуг для потребителей. В таблице 1 представлено четыре уровня обслуживания и указаны торговые заведения, обычно практикующие эти уровни.

Таблица 1.

Классификация розничных торговцев по показателям объема услуг для потребителей
| |СОКРАЩЕНИЕ ЧИСЛА | |РОСТ ЧИСЛА |
| |УСЛУГ | |УСЛУГ |
| |Самообслуживание |Свободный отбор|Ограниченное |Полное |
| | |товаров |обслуживание |обслуживание |
|Отлич|1.Минимальное число |1.Ограниченное |1.Небольшое |1.Широкое |
|итель|оказываемых услуг |число |разнообразие |разнообразие |
|ные |2.Привлекательность |оказываемых |услуг |услуг |
|черты|цен |услуг |2.Торговля |2.Торговля |
| |3.Торговля основными|2.Привлекательн|товарами |модными |
| |товарами постоянного|ость цен |предварительно|товарами |
| |спроса |3.Торговля |го выбора |3.Торговля |
| |4.Торговля товарами |основными | |товарами |
| |повседневного спроса|товарами | |особого спроса |
| | |постоянного | | |
| | |спроса | | |
| | |4.Торговля | | |
| | |товарами | | |
| | |повседневного | | |
| | |спроса | | |
|Приме|1.Розничные |1.Магазины |1.Торговля |1.Специализиров|
|ры |магазины-склады |сниженных цен |вразнос |анные магазины |
| |2.Бакалейно-гастроно|2.Галантерейные|2.Универмаги |2.Универмаги |
| |мические магазины |магазины |3.Продажа по | |
| |3.Магазины сниженных|3.Предприятия |телефону, | |
| |цен |посылторга |почте, | |
| |4.Предприятия | |Интернету | |
| |посылторга | |4.Галантерейны| |
| |5.Торговые автоматы | |е магазины | |

Розничные торговые предприятия. Сегодня услугами розничных магазинов самообслуживания пользуются представители всех слоев общества, особенно при приобретении товаров повседневного спроса и некоторых товаров предварительного выбора. Самообслуживание является основой любой торговли со скидкой. Ради экономии многие потребители готовы самостоятельно заниматься поиском, сравнением и выбором товара.

Розничные торговые предприятия со свободным отбором товаров имеют продавцов, к которым при желании можно обратиться за содействием. Клиент завершает сделку, подходя к продавцу и расплачиваясь с ним за покупку.
Накладные расходы у магазинов со свободным отбором товаров несколько выше, чем у магазинов самообслуживания, в связи с необходимостью содержания дополнительного персонала.

Розничные торговые предприятия с ограниченным обслуживанием обеспечивают покупателю более высокий уровень помощи со стороны торгового персонала, поскольку в таких магазинах продают больше товаров предварительного выбора и покупателям требуется больше информации. Кроме того, в этих магазинах потребителям предлагают услуги в виде продажи в кредит и приема назад купленных товаров, обычно отсутствующие в магазинах с более ограниченным уровнем обслуживания. Так что эксплуатационные расходы у этих магазинов выше.

Розничные торговые предприятия с полным обслуживанием, такие, как фешенебельные универмаги, имеют продавцов, готовых лично помочь покупателю на всех этапах процесса поиска, сравнения и выбора товара. Потребители, желающие, чтобы их «обслуживали», предпочитают именно такие магазины.
Большие затраты на содержание обслуживающего персонала, более высокий процент в их номенклатуре товаров особого спроса и товаров замедленного сбыта (модные изделия, ювелирные изделия, кинокамеры), более либеральный подход к практике возврата купленных товаров, использование различных схем кредитования, обеспечение бесплатной доставки покупок, техническое обслуживание товаров длительного пользования на дому и предоставление покупателям дополнительных удобств в виде комнат отдыха и ресторанов - все это оборачивается для подобных магазинов высокими накладными расходами. При описании типов розничных предприятий мы будем классифицировать их на основе нескольких исходных параметров: предлагаемый товарный ассортимент, относительное внимание к ценам, характер торгового обслуживания, принадлежность магазина и разновидность концентрации магазинов. Типы розничных торговых предприятий перечислены в таблице 2, а их описание дается ниже.

Таблица 2.

Различные способы классификации предприятий розничной торговли.
|Предлагаемый |Относительно|Характер |Принадлежность|Разновидност|
|товарный |е внимание к|торгового |магазина |ь |
|ассортимент |ценам |обслуживания| |концентрации|
| | | | |магазинов |
|1.Специализированн|1.Магазин |1.Торговля с|1.Корпоративна|1.Центральны|
|ый магазин |сниженных |заказом |я сеть |й деловой |
|2.Универмаг |цен |товара по |2.Добровольная|район |
|3.Универсам |2.Склад-мага|почте или по|сеть розничных|2.Региональн|
|4.Магазин товаров |зин |телефону |торговцев и |ый торговый |
|повседневного |3.Магазин-де|2.Торговые |кооператив |центр |
|спроса |мзал, |автоматы |розничных |3.Районный |
|5.Комбинированный |торгующий по|3.Служба |торговцев |торговый |
|универсам, |каталогу |заказов со |3.Потребительс|центр |
|универсам широкого| |скидкой |кий кооператив|4.Торговый |
|профиля, торговый | |4.Торговля | |центр |
|комплекс | |вразнос |4.Объединение |микрорайона |
|6.Розничное | | |держателей | |
|предприятие услуг | | |привилегий | |
| | | |5.Розничный | |
| | | |конгломерат | |

ПРЕДЛАГАЕМЫЙ ТОВАРНЫЙ АССОРТИМЕНТ. Первым параметром классификации розничных торговых заведений является предлагаемый ими товарный ассортимент. Существуют бакалейные, гастрономические, винные, мебельные магазины и т.д. В более широком смысле мы можем говорить о широте и насыщенности ассортимента, выделяя по этим признакам основные типы магазинов. Наиболее важными являются специализированные магазины, универмаги, универсамы, магазины товаров повседневного спроса и универсамы широкого профиля.

Специализированные магазины. Специализированный магазин предлагает узкий ассортимент товаров значительной насыщенности. Примерами специализированных розничных предприятий могут служить магазины одежды, спорттоваров, мебельные, цветочные и книжные магазины. Специализированные магазины можно дополнительно подразделить по степени узости предлагаемого ассортимента. Магазины одежды - это магазин обособленного полного ассортимента, магазин мужской одежды - это магазин с ограниченным ассортиментом, а магазин, торгующий мужскими рубашками, которые сшиты на заказ, - это узкоспециализированный магазин. В последнее время распространение специализированных магазинов связано с бумом торговых центров, обычно состоящих из одного-двух универмагов и множества специализированных магазинчиков. На долю этих магазинчиков нередко приходится 60-70% всей площади торгового центра. Большинство специализированных магазинов до сих пор принадлежит независимым торговцам, однако быстро растет и число специализированных магазинных сетей. Наиболее преуспевающие специализированные магазины концентрируют свои усилия на полном удовлетворении нужд конкретных целевых рынков

Однако специализированный магазин может оказаться в неприятном положении, если товары его ассортимента потеряют популярность.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: диплом купить, allbest.



Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8 | Следующая страница реферата

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки