Предыдущая страница реферата | 3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 | Следующая страница реферата

|1. +3-4 С |7. Т > +4 С |13. Перемещение зерновых|
| | |масс |
|2. Калийные |8. Охлаждение |14. Просушивание |
|3.Прогревание |9. Т 0 – 1 С |15. Т +1 – 2 С |
|4. Т +2 – 3 С |10. Устройство приточно-|16. Поддержание |
| |вытяжных каналов |температуры ниже 0 С |
|5. Перелопачивание, |11. Фосфорные |17. Азотные |
|пропуск через | | |
|зерноочистительные | | |
|машины, активное | | |
|вентилирование | | |
|6. Т < -2 С |12. Т –0 + 1 С ОВВ |18. Т – 1 + 2 С ОВВ |
| |–90-95% СО2 –3-5% |–80-90% СО2 –8-10% |

Программированное задание №2

Вопросы

1. Как реагирует морковь на высокую концентрацию СО2 ?

2. Чем обусловлена лежкость плодов и плодовых овощей ?

3. Что способствует образованию суберина в зонах механических повреждений

?

4. При каких условиях токсическое действие формалина возрастает и дезинфекция хранилища эффективна ?

5. Назовите универсальный способ предварительного охлаждения продукции ?

6. Каково предельное содержание СО2 при хранении яблок и груш ?

Ответы

|1.Доступ О2 и высокая |7. Т 10 – 12 С ОВВ – |13. С помощью льда |
|температура |50-60% | |
|2. Сильно чувствительна |8. Послеуборочное |14. Мало чувствительная |
| |дозревание | |
|3. Глубокий период покоя|9. Средне чувствительна |15. Высокая температура |
| | |и влажность |
|4. СО2 8-10% |10. Гидроохлаждение |16. Т 1 –2 С ОВВ 40-50% |
|5. Т – 18-25 С ОВВ |11. Доступ О2 и низкая |17. Вынужденный период |
|–95-97% |температура |покоя |
|6. Воздушный |12. СО2 – 15-18% |18. СО2 – 3-4% |

Программированное задание №3

Вопросы

1. Какие условия являются оптимальными в лечебный период хранения картофеля ?

2. Перечислите грибные заболевания капусты при хранении ?

3. Что необходимо применить при хранении корнеплодов для предупреждения грибных заболеваний ?

4. Укажите лучшую систему содержания почвы в плодоносящем саду для обеспечения длительного хранения плодов в вашей зоне ?

5. Какой севок гарантирует меньшое количество стрелок ?

6. Какие сорта яблок наиболее пригодны для хранения в полиэтиленовой упаковки ?

Ответы

|1. Мел |7. Черный пар |13. Белый налив, |
| | |Банановое |
|2. Сосудистый и |8.Серая, белая гнили, |14. Т – 2-12 С ОВВ |
|слизистый бактериозы |фомоз. |–70-75% |
|3. Т +15-20 С ОВВ –85 |9. Песок |15. Точечный некроз, |
|–95% | |тумаки |
|4. Черный пар с посевом |10. Т +8-10 С ОВВ |16. Крупный |
|сидератов |–30-40% | |
|5. Ранеты, пепин |11. Мелкий |17. Торф |
|шафранный | | |
|6. Средний |12.Антоновка, Уэлси |18. Сохранение |
| | |естественного травостоя |

Программированное задание №4

Вопросы

1. Перечислите физиологические расстройства капусты ?

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: рассказы, сочинения 4.



Предыдущая страница реферата | 3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13 | Следующая страница реферата

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки