Сертификация услуг гостиницы Россия
Категория реферата: Остальные рефераты
Теги реферата: оформление титульного листа реферата, реферат почему
Добавил(а) на сайт: Пафнутий.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | Следующая страница реферата
5. Инспекционный контроль за сертифицированной услугой.
Инспекционный контроль за сертифицированной услугой осуществляет орган по сертификации в соответствии с «Рекомендациями по проведению инспекционного контроля за сертифицированной туристской услугой и услугой гостиницы».
Общие требования к гостиницам.
Классификация гостиниц по категориям основана на комплексе требований
к:
> материально-техническому обеспечению;
> номенклатуре и качеству предоставляемых услуг;
> уровню обслуживания.
Гостиница любой категории должна иметь удобные подъездные пути с необходимыми дорожными знаками, благоустроенную и освещенную прилегающую территорию, площадку с твердым покрытием для кратковременной парковки и маневрирования автотранспорта (в т.ч. автобусов), вывеску с названием предприятия и указанием его категории, при наличии отдельного входа в ресторан – вывеску с его названием.
Гостиница, занимающая часть здания, должна иметь отдельный вход.
Архитектурно-планировочные и строительные элементы гостиницы и используемое техническое оборудование должны соответствовать СНиП 2.08.02.
Гостиница должна располагаться в благоприятных экологических условиях.
При проживании в гостинице должны быть обеспечены безопасность жизни, здоровья гостей и сохранность их имущества.
В здании должны быть аварийные выходы, лестницы, хорошо заметные информационные указатели, обеспечивающие свободную ориентацию гостей как в обычной, так и в чрезвычайной ситуации.
Гостиница должна быть оборудована системами противопожарной защиты, оповещения и средствами защиты от пожара, предусмотренными Правилами пожарной безопасности для жилых домов, гостиниц.
В гостинице должны соблюдаться санитарно-гигиенические нормы и правила, установленные органами санитарно-эпидемиологического надзора в части чистоты помещений, состояния сантехнического оборудования, удаления отходов и эффективной защиты от насекомых и грызунов.
Все электрические, газовые, водопроводное и канализационное
оборудование должно быть установлено и эксплуатироваться в соответствии с
«Правилами технической эксплуатации гостиниц и их оборудования».
Гостиница должна быть оснащена инженерными системами и оборудования, обеспечивающими:
- горячее и холодное водоснабжение (круглосуточно); в районах с перебоями в водоснабжении необходимо иметь емкость для минимального запаса воды не менее чем на сутки;
- канализацию;
- отопление, поддерживающее температуру не ниже 18,5 С в жилых и общественных помещениях;
- вентиляцию (естественную или принудительную), обеспечивающую нормальную циркуляцию воздуха и исключающую проникновение посторонних запахов в номере и общественных помещениях;
- радиовещание и телевидение (подводка во все номера);
- телефонную связь;
- освещение в номерах: естественное (не менее одного окна), искусственное, обеспечивающее освещенность при лампах накаливания: -
100 лк, при люминесцентных лампах – 200 лк; в коридорах – естественное круглосуточное или искусственное освещение.
При проектировании новых и реконструировании старых гостиниц
(мотелей) необходимо предусматривать условия для приема и обслуживании с
требованиями ВСН 62.
Требования к гостинице «России» ***
|№ |Требования |Фактическое |
|п/п | |состояние |
|1. |2. |3. |
|1. |Здание и прилегающая к нему | |
| |территория: | |
| |Вывеска |светящаяся с эмблемой |
| |Вход для гостей: |отдельный от служебного входа |
| | |из гостиницы |
| | |с улицы |
| |Автостоянка: |охраняемая |
| | |гараж |
| |Количество мест от количество |20 % |
| |номеров, не менее: | |
|2. |Техническое оборудование: | |
| |Аварийное освещение и |стационарный генератор, |
| |энергоснабжение: |обеспечивающий основное |
| | |освещение и работу |
| | |оборудования (в том числе |
| | |лифтов) в течение не менее 24 |
| | |ч. |
| |Водоснабжение: |горячие от резервной системы |
| | |ГВС на время аварии, |
| | |профилактических работ |
| | | |
| |Лифт в здании: |более двух этажей |
| |время ожидания не более: |45 с. |
| | |круглосуточный подъем спуск |
| |Телефонная связь из номера: |прямая с городской сетью в 100|
| | |% номеров |
| |Телефоны коллективного пользования в|городской, междугородный, |
| |общественных помещениях (вестибюле) |международный |
|3. |в кабине или под акустическим | |
| |колпаком: | |
| |Номерной фонд: |100 % |
| |Мест в одно- двухместных номерах, не|есть |
| |менее: | |
| |Многокомнатные номера (апартаменты) |однокомнатного одноместного |
| |и/или номера, которые могут быть |двухместного |
| |соединены |однокомнатного |
| | |14 (20) |
| | |12 (16) |
| | | |
| |Санузел в номере: | |
| |- умывальник, унитаз, ванна или душ:| |
| | |не менее 50 % номеров |
|4. |Номер без санузла оборудуется | |
| |умывальником | |
| |Площадь санузла, м2 |3,8 |
| |Техническое оснащение: | |
| |Двери и замки: |с внутренним предохранителем |
| |Звукоизоляция: |на уровне 35 дБА |
| |Освещение: |от потолочного (настенного) |
| | |напольного светильника |
| | |прикроватный светильник |
| | |настольная лампа |
| |Электророзетки: |с указанием напряжения |
| |Телефонный аппарат: |в апартаментах в каждой |
| | |комнате |
|5. |Радиоприемник: | |
| |Телевизор: |есть |
| |Холодильник – в многокомнатных |цветной в каждой комнате |
| |номерах: |есть |
| |Оснащение мебелью и инвентарем: | |
| |Кровать (минимальные размеры): | |
| |односпальная |90*200 см. |
| |двуспальная |160*190 см. |
| |Комплект постельных принадлежностей |матрац с наматрацником, две |
| |и белья: |подушки, одеяло, |
| | |дополнительное одеяло, |
| | |покрывало на кровать, |
| | |простыня, пододеяльник, |
| | |наволочки льняные или |
| |Прикроватный коврик: |хлопчатобумажные |
| | |у каждой кровати при |
| | |отсутствии ковров или |
| |Прикроватная тумбочка (столик): |коврового покрытия |
| | | |
| | |у каждого спального места |
| |Шкаф: | |
| | | |
| | |с полками, вешалкой и |
| | |плечиками не менее 5 |
| |Вешалка для верхней одежды и |шт./место), допускается |
| |головных уборов: |встроенный |
| |Стул (не менее одного): | |
| |Кресло для отдыха: |есть |
| |Письменный стол с рабочими креслом: | |
| | |на гостя |
| |Полка (подставка) для багажа: |на номер |
| |Плотные занавески (или жалюзи), |есть |
| |обеспечивающие затемнение помещения:|есть |
| | |есть |
| |Зеркало: | |
| | |в комнате, дополнительно к |
| |Щетки: |зеркалу в ванной/умывальником |
| |Ключ комбинированный (для открывания|одежная, сапожная |
| |бутылок): |есть |
| |Графин, стаканы: | |
| |Пепельницы: |есть |
| |Информационные материалы в номере: |есть |
| | |на иностранных языках |
| | |телефонный справочник |
| | |перечень предоставляемых |
| | |гостиницей услуг |
| | |рекламные материалы (буклеты, |
| | |брошюры и пр.) с туристской и |
|6. | |другой информацией |
| |Набор письменных принадлежностей | |
| |(конверты, почтовая бумага, ручка, |есть |
| |карандаш): | |
| |Противопожарная инструкция: | |
| |Инструкция о действиях в |есть |
| |экстремальных условиях, характерных |есть |
| |для данного места (оползни в горах, | |
| |землетрясения и т.п.) | |
| |Инвентарь и предметы | |
| |санитарно-гигиенического оснащения | |
| |номера: |над умывальником |
| |Зеркало: |есть |
| |Полка для туалетных принадлежностей:|есть |
| | |есть |
| |Занавес для ванной: |есть |
| |Коврик: |не менее двух |
| |Полотенцедержатель, крючки для |туалетное мыло в фирменной |
| |одежды: |упаковке, шампунь, гель, |
|7. |Полотенца (на каждого гостя): |лосьон, соль для ванны |
| |Туалетные принадлежности на каждого |есть |
| |гостя (замена по мере потребления): |есть |
| | |есть |
| |Туалетная бумага (с резервным |есть |
| |рулоном): |есть |
| |Держатель для туалетной бумаги: |есть |
| |Крышка для унитаза: | |
| |Щетка для унитаза (в футляре): | |
|8. |Корзина для мусора: |вблизи общественных помещений |
| |Пакеты для предметов гигиены: |туалетные кабины, умывальник с|
| |Санитарные объекты общего |зеркалом, электроразетка, |
| |пользования: |туалетная бумага, мыло, |
| |Туалеты: |бумажные салфетки или |
| | |электрополотенца, крючки для |
| |Оборудование туалетов: |одежды, корзина для мусора |
| | | |
| | | |
| | | |
| | |есть |
| | | |
| |Общественные помещения: | |
| |Имеет мебель и другое оборудование, |кресла, диваны, стулья, столы,|
| |соответствующее функциональному |журнальные столики |
| |назначению помещения: |гранитное, мраморное, |
| |Служба приема с зоной для отдыха и |мозаичное |
| |ожидания: | |
| |Специальное напольное покрытие: |есть |
| | | |
| |Ковры и ковровые покрытие в зоне |есть |
| |отдыха: |есть |
|9. |Декоративное озеленение, |есть |
| |художественные композиции, |есть |
| |музыкальные вещание: |электронные средства связи, |
| |Газеты, журналы: |копировальная техника |
| |Сейфы для хранения ценностей гостей:|в гостинице количеством |
|10. | |номеров более 50 |
| |Гардероб: в вестибюле |есть |
| |Бизнес-центр: |сплошное ковровое |
| | |покрытие/ковры |
| |Парихмакерская: | |
| | | |
| |Комната бытового обслуживания: |есть |
| |Коридоры: |ночной клуб |
| | |есть |
| |Помещение для предоставления услуг | |
| |питания. |есть |
| |Ресторан или кафе: |есть |
| |Ресторан: | |
| |Бар: |по просьбе |
| |Услуги. |есть |
| |Служба приема (круглосуточный |ежедневная |
| |прием): |есть |
| |Швейцар: |один раз в три дня |
| |Подноска багажа (из машины в номер и|ежедневно |
| |из номера в машину) круглосуточно: |исполнение в течение суток |
| |Утренняя побудка: |исполнение в течение суток |
| |Уборка номера горничной: |есть |
| |Уборка кроватей горничной: |персоналом гостиницы или |
| |Смена постельного белья: |ароматом |
| |Смена полотенец: |есть |
| |Стирка и глажение: |есть |
| |Химчистка: |есть |
| |Мелкий ремонт одежды: | |
| |Чистка обуви: |есть |
| | |есть |
| |Вручение корреспонденции гостям: | |
| |Хранение ценностей в сейфе |есть |
| |администрации: | |
|11. |Хранение багажа: |есть |
| |Вызов такси: |есть |
| |Основные виды технического | |
| |обслуживания автомобилей гостей: | |
| |Бронирование билетов на различные |туристская информация, |
| |виды транспорта: |экскурсии, гиды-переводчики, |
| |Бронирование и/или продажа билетов в|инструкторы-проводники |
| |театра, на спортивные, зрелищные |вызов скорой помощи, |
| |мероприятия: |пользование аптечкой |
| |Туристские: | |
|12. | |работа одного кафе или бара в |
| | |любое время суток |
| |Медицинские: |предоставление |
| | |начало – не позднее 7.00 |
| |Услуги питания. |окончание: не ранее 10.00 |
| |Обслуживание: | |
| | |есть |
| |Завтрак: |- в часы завтрака |
| | |с 7.00 до 24.00 |
| | | |
| |Бронирование мест в ресторане (при | |
| |наличии ресторана): | |
| |Обслуживание в номере: | |
| | | |
| |Требования к персоналу и его |есть |
| |подготовке. | |
| |Письменные стандарты (инструкции) |-соответствующую выполняемой |
| |для персонала, фиксирующие |работе |
| |функциональные обязанности и |- по обеспечению безопасности |
| |установленные правила работы: |в гостинице |
| |Квалификация: руководители и | |
| |персонал проходили профессиональную |свободное владение персоналом |
| |подготовку: |одним из иностранных языков; в|
| | |службе приема 2-3 иностранных |
| | |языка |
| | |персонал проходил |
| |Значение иностранных языков: |периодическое медицинское |
| | |освидетельствование |
| | |форменная одежда, |
| | |дифференцированная по службам,|
| |Медицинские требования: |служебные значки |
| | |персонал способен создавать в |
| | |гостинице атмосферу |
| |Внешний вид персонала: |гостеприимства, в отношении |
| | |гостей проявлять |
| | |доброжелательность |
| |Требования к поведению: | |
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: дитя рассказ, цивилизация реферат.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | Следующая страница реферата