Производство колбасы
Категория реферата: Рефераты по технологии
Теги реферата: новшество, реферат на тему современные
Добавил(а) на сайт: Sudlenkov.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая страница реферата
"Производство колбасы"
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ УКРАИНЫ
Тернопольская академия народного хозяйства
Винницкий филиал
КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА
с дисциплины
«Система технологий»
на тему:
«Производство колбасных изделий»
Студента 2 курса
Специальности « Финансы»
Группа 12 – Ф
Заверюхи Андрея
Преподаватель
Козловский В. А.
г. Винница
2000 год
Содержание
Вступление
Глава І. Сырьё и материалы для производства колбасных изделий
1. Мясное сырьё и виды мяса
2. Термическое состояние мяса
3. Субпродукты
4. Жировое сырьё
5. Кровь
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: реферат аудит, скачать доклад бесплатно, моря реферат.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая страница реферата