Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата

некоторые сами для себя решали все проблемы, что оказалось слишком упро-

щенным. Наоборот, появились новые проблемы, о существовании которых в

предыдущие несколько десятилетий не могли и предполагать. И в то же вре-

мя обнаружились изъяны и ошибки в питании отдельных лиц и групп населе-

ния, хотя большинство не было на дефиците, т.е. на неуместно низком

уровне потребления питательных веществ. Не менее часто встречаются слу-

чаи чрезмерного потребления, т.е. здесь речь идет о слишком высокой

энергетической дозе или чрезмерном потреблении жиров. Обе эти ошибки

очень типичны для современных пищевых потребностей в нашей стране.

К недостаткам нашего питания относится и низкое потребление фруктов и

овощей. Врачебные рекомендации, основанные на рекомендуемых нормах пита-

ния, пересчитанные в рекомендуемые порции продуктов, отличаются от

действительных, т. е. от того среднего уровня потребления, что на протя-

жении ряда лет указывался, например, в статистических сводках при подс-

чете общего баланса или при изучении уровня жизни отдельных групп насе-

ления.

В соответствии с заложенной моделью рекомендуемых норм питания, каж-

дому человеку за год надо съесть примерно 103 кг овощей, в пересчете на

свежие продукты. Действительно свежих овощей надо съесть примерно 70 кг.

Рекомендуемый уровень потребления фруктов и изделий из них составляет

около 70 кг, пересчете на свежие фрукты. В свежем виде надо каждому

съесть 49 кг фруктов за год и в том числе 16 кг цитрусовых плодов.

Овощи и фрукты представляют собой основную группу продуктов, необхо-

димую составную часть питания в каждой возрастной группе от младенца до

старика. А в рассказах некоторых дилетантов часто ставится знак ра-

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: доклад, контрольные работы по алгебре класс.



Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки