Предыдущая страница реферата | 4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 | Следующая страница реферата

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Кроз-Эрмитаж» Апелласьон Сен-Жозеф раскинулся на площади 400 Га и представляет собой узкую полосу земли. Вина Сен-Жозефа ценили за тонкость и изящество, французские короли, а порой их называют самыми легкими и «женскими» в северной части долины Роны. В Сен-Жозефе производят преимущественно красные вина только из винограда Сира.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Сен-Жозеф» от Прэнс Грей.

Другие аппеласьоны северной части Долины Роны: Корнас, Сен-Перей, Шато Грийе.

Южные виноградники.

Почвы этой области отличаются большим разнообразием (галечники, известняки, песок), а вина получают путем ассамблирования множества сортов. Их насчитывается 13. Все они официально разрешены законом о Контролируемых Наименованиях. Основными для красных вин являются - Гренаш, Сира, Мурведр, Сенсо, для белых - Пикпуль, Клерет, Бурбуленк.

В южной части Долины Роны расположен самый большой во Франции (после Бордо) региональный апелласьон «Кот-дю-Рон», занимающий территорию 163 коммун и площадь в 44 000 Га. Это Наименование появилось в 1937 году. Здесь виноградники объединяют оба берега реки: на правом берегу они разбиты на пологих холмах, на левом берегу тянутся низменности. Разнообразие выращиваемых здесь сортов винограда определяет характер производимых вин: они могут быть как легкими и приятными, так и более насыщенными, концентрированными.

С 1993 года некоторым коммунам на территории апелласьона было позволено использовать для своих вин Наименование «Кот-дю-Рон – Виллаж». Это было обусловлено тем, что не все участки одинаковы и умелое использование этих отличий привело к созданию нового апелласьона. Вина Кот-дю-Рон-Виллаж характеризуется способностью к более длительной выдержке (до 8 лет).

В ассортименте ТД «Русьимпорт» представлены вина «Берега Роны» от Жан Девиль, «Берега Роны» от По Шампкло, «Берега Роны-Виллаж» от Франсуа Дюлак, «Кот-дю-Рон», «Кот-дю-Рон Престиж».

Более престижными считаются вина таких апелласьонов, как Шатонюф-дю-Пап, Жигонда, Тавель, Кот-дю-Ванту.

Виноградник Шатонеф-дю-Пап всегда являлся символом неукоснительного соблюдения требований технологии и служил примером всем французским контролируемым Наименованиям. Он получил известность в период авиньонского правления пап. В XIV веке в этой части долины Роны была разбита папская резиденция и виноградник, который вскоре был замечен и стал образцом для подражания. В 1931 году, еще до официального введения системы апелласьонов во Франции, местные виноделы предприняли ряд шагов по защите зоны производства: они не только установили для себя строгий регламент, но и создали бутылку с выпуклым изображением на стекле папского герба и наименованием Шатонюф-дю-Пап. С того времени, все вина, производимые на этом винограднике должны быть отмечены этим гербом (он может быть или на бутылке, или на этикетке)

Апелласьон охватывает территорию пяти коммун и расположен в самом центре долины Роны, на холме.

В почве виноградника преобладает крупная галька, которая в силу своей особенности нагреваться днем и отдавать тепло корням лоз ночью, придает выращиваемому здесь винограду уникальные свойства. На этих почвах разрешено использовать 13 различных сортов винограда.

Красные вина “Шатонюф-дю-Пап” (97% всего производства) достигают своего расцвета в возрасте 3-5 лет, однако в зависимости от года урожая и условий хранения они могут выдерживаться 5-20 лет.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Шатонюф-дю-Пап» от Жан Девиль и «Шатонюф-дю-Пап» от Кле де Лега.

Коммунальный апелласьон Жигонда, занимающий территорию 1200 Га, расположен в самом сердце южной части Кот-дю-Рон. Название апелласьона происходит от латинского «jocunditas» (радость) – так римляне называли разбитый ими здесь лагерь для отдыха воинов. Здесь производят в основном красные и в небольшом объеме розовые вина, которые характеризуются высоким содержанием спирта, а также силой, щедростью и насыщенностью.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Жигондас» от Домен дез Амандиэ.

На правом берегу Роны напротив виноградников Шатонюф-дю-Пап расположен на площади 950 Га апелласьон Тавель. Слава розового Тавеля, который называют королем розовых вин Франции, восходит к отдаленным временам. Его подавали к столу французских королей, а начиная с XVIII века экспортировали во многие страны Европы.

Для производства розового вина разрешено использовать 9 сортов винограда.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Тавель» от Кюве дю Солей.

Апелласьон Кот-дю-Ванту производит красные и розовые вина, которые хороши в молодом возрасте.

Представлено в ассортименте ТД «Русьимпорт»: «Кот-дю-Ванту».

Другие аппеласьоны южной части Долины Роны: Лирак, Кот-дю-Люберон, Клеретт-де-Ди, Кото-дю-Трикастен, Кот-дю-Виваре.

ЭЛЬЗАС

Северо-восточная провинция Франции на границе со Швейцарией и Германией. К числу отличительных особенностей региона относится принадлежность к рейнскому бассейну, а также тот факт, что в качестве основания регламентации здесь выступают, прежде всего, сорта винограда.

Впервые виноград появился в Эльзасе во времена древних римлян. Однако его широкое распространение стало возможным лишь в Средние века, когда возникли большие монастырские хозяйства. Близость Рейна, являвшегося одной из главных транспортных артерий, благоприятствовала экспорту эльзасских вин в другие страны. В средние века вина Эльзаса уже потребляли англичане и скандинавы. В целом виноделие довольно успешно развивалось здесь до тех пор, пока в 1871 году Эльзас не был аннексирован Германией. С этого времени и до 1918 года в Эльзасе в основном производились дешевые массовые вина, которые потреблялись на месте или использовались для улучшения немецких вин.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: новшество, реферат на тему вода.



Предыдущая страница реферата | 4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 | Следующая страница реферата

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки