Меню в кафе

Категория реферата: Рефераты по кулинарии
Теги реферата: сочинение тарас, реферат на тему рынок
Добавил(а) на сайт: Kirill.

Телятин – 190
Горіхи – 30
Яйця – 1
Приправа – 5
Часник – 2
Сухарі паніровочні – 40
Масло – 28
Зелень – 10

Телятина з імбірем та грибами

Телятина – 247
Соєвий соус – 10
Червоне вино – 10
Тертий імбир – 5
Часник – 2
Басоля біла – 30
Зелений горошок – 30
Басоля червона – 30
Печериці смажені – 70/30
Зелень силери – 5
Перець болгарський – 30
Цибуля ріпчаста – 75/30
Олія – 40
Сіль перець

Шашлик “Магнат”

Філе свинини – 147/100
Філе телятини – 150/100
Філе куряче – 159/100
Спеції для маринування
Майонез – 30
Лимонний сік – 20
Цибуля ріпчаста – 70
Помідори – 50
Ананас консервований – 50
Салат зелений – 40
Соус “Кетча” – 50
Лимон – 20

СТРАВИ З КУРЯТИНИ

Шніцель з курки та бринзою

Філе кірки – 150/105
Бринза – 25
Борошно – 10
Масло вершкове – 15
Олія – 10
Помідори – 60 жарка
Цибуля зелена – 15
Оливки – 25
Базелік – 5
Сіль, перець – 5
Філе курки запечене з екзотичними фруктами
Філе курки – 166
Приправа до курки – 15
Яйце – 1
Борошно – 25
Олія – 25
Фруктовий коктейль – 35
Сир твердий – 10
Майонез – 5
Зелень – 7
Маслини – 17

Філе курки під сирним суфле

Філе курки – 140
Спеції
Яйце – 0,5
Борошно – 20
Олія – 20
Сир твердий – 40
Молоко – 25
Яйце – 0,5
Борошно – 10
Сода – 0,5
Майонез – 10
Салат зелений, зелень укропу

Курятина із солодким перцем

Філе курки – 150/105
Перець болгарський – 95
Масло вершкове – 30
Вино біле – 25
Сметана – 50
Зелень майорана – 5
Зелена цибуля – 20
Рис – 50

Шніцель з курки з шалфеєм

Філе курки – 200
Горошок карі – 1
Перець, шалфей – 20
Сухарі паніровочні – 10
Олія – 20
Перець болгарський – 100
Цибуля ріпчаста – 45
Часник – 0,2
Курячий бульйон – 10
Вода – 35 робимо соус
Перець, сіль
Сметана – 35

Шашлик курячий з ананасом

Філе курки – 200
Спеції
Лимонний сік – 40
Майонез – 10
Олія – 10
Ананас консервований – 50
Салат зелений – 13
Маслини – 10

Крильця курячі запечені

Крильця – 224
Масло – 68
Спеції
Майонез – 82
Додатковий овочевий гарнір №2 – 105

Бутерброд з ікрою червоною

Ікра – 10
Хліб – 30
Масло – 5
Лимон – 10
Зелень

Бутерброд з кетою

Кета – 40
Хліб – 30
Масло – 5
Лимон – 10
Зелень

Бутерброд з баликом

Хліб – 30
Масло – 5
Балик – 40
Маслин – 5
Помідори - 5

СТРАВИ З РИБИ

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки