Предыдущая страница реферата | 2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 | Следующая страница реферата

Государственное торгово-производственное предприятие “Люблин “ включает в себя 2 универсама, 3 продовольственных магазина, магазин- кулинарию и торговый павильон .

Деятельность подведомственных магазинов строится на основе Устава предприятия.
Основной формой осуществления полномочий трудового коллектива предприятия является общее собрание трудового коллектива, которое является высшим органом предприятия. Непосредственно управление ГТПП
“ Люблин “ осуществляется директором, назначенным на должность и освобожденным от нее горисполкомом на основе контракта.

Основной деятельностью предприятия является розничная торговля продуктами питания. Сегодня ГТПП Люблин занимает 8% рынка розничной торговли продовольствием г . Бреста

Важнейшей задачей предприятия является обеспечение населения продовольственными товарами высоко качества и в нужном ассортименте, оперативном реагировании на изменение покупательского спроса.
Основными отделами, занимающимися организацией товаров снабжения, является торговый отдел и отдел маркетинга , созданный на предприятии 1.01.1998 г.

Организационная структура ГТПП “Люблин”

Директор

заместитель главный главный начальник директора бухгалтер инженер отдела по комерции кадров

начальник зам плановый инженера инспектор торгового главного отдел службы отдела

отдела бухгалтера
2 чел. гл.инжен. кадров

2чел

бухгалтерия

5 чел. админстр.

хозяйств. торговый отдел персонала отдел маркетинга

2 чел.

3 чел. 2 чел.

Торговый отдел включает в себя начальника торгового отдела и трех товароведов. В отдел маркетинга входят два специалиста – товароведа.
Торговый отдел занимается заключением договоров на поставку товаров

С предприятиями города , области , республики , осуществляет постоянный контроль за состоянием реализации товаров , изучает структуру товарных запасов , координирует транспортную деятельность .

С ведением службы маркетинга появилась возможность более полного изучение спроса на реализуемые продукты питания , своевременного реагирования на изменение вызванные конъюнктурой рынка и требованием покупателей о замене ассортимента товаров. Для более широкого привлечения покупателей в условиях конкуренции , отдел маркетинга проводит организацию торговой рекламы поступающих продуктов питания , выставки – продажи продукции собственного производства , занимается анкетированием покупателей своих магазинов .

Таким образом , основными задачами отдела маркетинга является и исследования рыночных возможностей , прогноз покупательского спроса , планирование ассортимента реализуемой продукции , стимулирование сбыта с помощью рекламы , выставок , ярмарок .

На анализируемом торговом предприятии различают следующиие основные стадии : изучение и формирование покупательского спроса ; разработку заявок и заказов в соответствии с прогнозами спроса; транспортировку товаров , складирование и создание оптимальных запасов , доработку товаров ( включая подсортировку , фасовку . упаковку ) : реализацию товаров через магазины .
Так как товародвижение сопряжено с целым рядом затрат , то важнейшей задачей предприятия является доведение товара до покупателя с минимальными совокупными издержками , в удобное для покупателя время , необходимом количестве и качестве.

ГТПП “ Люблин “ осуществляет розничную торговлю всеми группами продовольственных товаров.Основная доля в реализации продуктов питания приходится на социально - значимые товары : хлеб, молоко, мясо ,колбасные изделия , масло , сыр , рыба и др. Удельный вес той или иной группы в общем объеме реализации колеблется и зависит от многих причин : покупательского спроса , сезонности , района размещения магазинов.

Отдел маркетинга , изучая и прогнозируя покупательский спрос , составляет конъюнктурные обзоры и другие материалы, используемые при формировании заявок и заказов поставщикам.

Специалисты торгового отдела занимаются непосредственно заключением договоров и контрактов на поставку товаров.

На предприятии нашли широкое применение прямые хозяйственные связи с производителями продовольствия . При выборе и заключении договоров с такими поставщиками торговый отдел учитывает многие факторы. Это прежде всего ассортимент вырабатываемых предприятием продуктов питания , территориального размещения предприятия , возможность ритмичной доставки товара со склада поставщика в магазины по установленному графику и согласованном ассортименте , экономическая целесообразность прямых договорных связей с учетом порядка расчетов за товар , с документа оборота
, расходов по перевозке , разгрузке , хранению .
Прямой контакт производителя с потребителем способствует доставки товара потребителю непосредственно, минуя посредников, что положительно сказывается на снижении издержек товародвижения.
По средствам одноуровневого канала товародвижения (производитель-магазин- покупатель ) осуществляется реализация более 80 % продуктов питания фирмы.
Основные поставщики продуктов в ГТПП “ Люблин “ находятся в г. Бресте и области. Прямые договорные связи с ними являются экономически эффективными и способствуют наиболее полному удовлетворению покупательского спроса.
С помощью двух уровневого канала товародвижения (поставщик – оптовая база
– магазин – покупатель) осуществляется продажа 10 – 12 % всего продовольствия. Среди баз наибольший удельный вес занимают база “ Бакалея” и “Мясомолторг”. Базы поставляют широкий ассортимент бакалейных товаров, мясных и молочных консервов, сыров и другие продукты. Оперативно решаются с оптовыми базами вопросы замены ассортимента, производится поступление товаров повышенного спроса.

Для обеспечения наличия в торговой сети ассортиментного перечня необходимых товаров осуществляется закуп из децентрализованных источников
(АО, ООО, ЧП.). Таким образом происходит закуп прежде всего овощей , фруктов , мяса .
Одним из важнейших требований к товародвижению является его планомерная организация по заранее разработанным графикам, в которых предусматривается наиболее рациональная частота и количество завозимых в магазин товаров.
Ежедневно в начале рабочего дня торговый отдел составляет заявки на все магазины предприятия и передает по телефону поставщикам: гормолзаводу, хлебозаводу, мясокомбинату, мясомолторгу. Последние выполняют их согласно графиков завоза продукции. При разработке графиков завоза товара составляют перечень магазинов и складов, указывают места их расположения , определяют периодичность и величину партии товаров . Кроме того , администрация каждого магазина в целях постоянного пополнения ассортимента товаров составляет заявку напрямую как основным поставщикам, так и из децентрализованных источников.

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: отчет по практике, капитанская дочка сочинение.



Предыдущая страница реферата | 2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12 | Следующая страница реферата

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки