Диетология, история болезни

Категория реферата: Рефераты по медицине
Теги реферата: титульный курсовой работы, доклад по биологии
Добавил(а) на сайт: Герасимов.

РЕКОМЕНДУЕМОЕ МЕНЮ.

Пациентке с учётом её заболевания показано питание:
Дробное, небольшими порциями, до 5 раз в сутки.
Белков 100-120 г. в сутки (из них 30% растительные белки). Рекомендовано: телятина, мясо кролика, белое мясо курицы, нежирная свинина, яйца всмятку.
Молочные продукты – молоко, домашний творог, неострый сыр. Противопоказаны бобовые, репа. Хлеб – белый, вчерашний.
Жиров 90-120 г. в сутки. Показано оливковое масло, сливки.
Углеводов до 300 г. в сутки.
Исключить все сырые овощи и фрукты. Можно бананы, печёные яблоки.
Ограничить поваренную соль.

Исключить бульоны.

Обязательно соблюдение ритма приёма пищи, пища д.б. механически, термически, химически щадящей.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ.

Завтрак: 1. Каша гречневая.

2. Хлеб белый (вчерашний).

3. Сыр домашний.

4. Чай с сахаром.

2-ой завтрак: 1. Творог домашний.

2. Молоко (200мл).

3. Хлеб белый.

4. Банан.

Обед: 1. Суп перловый с овощами.

2. Тефтели из говядины - паровые.

3. Картофельное пюре – с оливковым маслом.

4. Кисель ягодный.

5. Хлеб белый.

Полдник: 1. Яблоко печёное

2. Яйцо куриное – 1.

Ужин: 1. Отварное мясо курицы.

2. Сливки молочные(200мл).

3. Рис отварной.

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки