Анализ качества гостиничных услуг на примере гостиницы Калининград
Категория реферата: Рефераты по менеджменту
Теги реферата: рефераты бесплатно скачать, наука реферат
Добавил(а) на сайт: Ясаев.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая страница реферата
. неадекватность обратной связи между потребителями и производителями услуги;
. усложненная многоуровневая структура управления.
2. Разрыв между восприятием руководства потребительских ожиданий и трансформацией этого восприятия в спецификации качества услуг. Этот интервал
[pic]
Рис. 1.1 Интервальная модель качества услуги
(разрыв) широко распространен на практике. Некоторые ожидания потребителей не могут быть правильно зафиксированы и реализованы из-за наличия трудностей в правильном реагировании на потребительские предпочтения и поэтому отсутствия единого мнения руководства гостиницы относительно качества услуги. Этот разрыв возникает из-за:
. неадекватного представления руководителей о качестве услуги;
. ощущения невыполнимости запрашиваемой услуги;
. неадекватности этапов стандартизации задачи;
. отсутствии набора целей.
Руководство гостиницы должно придти к единому мнению относительно качества услуг, и этот процесс должен быть адекватно воспринят членами руководимого ими коллектива. Для достижения искомого согласия целесообразно систематически использовать два правила:
1. потребитель всегда прав;
2. если он не прав, вернись к правилу №1.
Эти два принципа заслуживают того, чтобы над ними задуматься. Хотя практически всегда можно поспорить о том, может ли быть всегда прав потребитель, но он в конечном счете всегда будет судьей услуги.
3. Разрыв между спецификациями качества услуг и качеством
предоставляемых услуг. Этот разрыв может быть вызван многими факторами.
Порой и управляющие правильно понимают то, что ожидает потребитель и набор
характеристик услуги теоретически определен верно, но на практике услуга, предоставляемая организацией, не соответствует ожиданиям потребителей.
Подобное положение создается из-за того, что работники гостиницы не
способны или не хотят предоставить услугу на требуемом уровне. Важно
помнить, что контакт персонала с потребителем услуги имеет первостепенное
значение. Даже в тех случаях, когда существует стандарт на предоставление
услуги, возможны различные изменения в понимании персоналом своих функций.
Причины, приводящие к возникновению этого интервала, сводятся к следующему:
. неоднозначность в распределении производственных ролей;
. конфликт между ролями;
. плохое понимание персоналом выполняемых функций;
. неэффективная технология выполнения работы;
. неприемлемая система контроля и наблюдения;
. некачественное обучение.
4. Разрыв между предоставлением услуги и внешними информационными связями, участвующими в формировании представления потребителей о получаемой ими услуге. Этот интервал возникает тогда, когда образуется разрыв между тем, что реально предлагает организация, и тем образом, который складывается у потребителя об ассортименте и качестве предлагаемых ею услуг на основе распространяемой информации. Адекватные и точные сведения об организации, рекламная деятельность и связь с общественностью необходимы для того, чтобы преувеличить, или наоборот, преуменьшить значимость предлагаемой услуги в контексте того, что потребитель воспринимает как показатель ее высокого качества. Важно добиться, чтобы ожидания потребителей распространялись через рекламу в СМИ и других средствах коммуникации. Поскольку проконтролировать реакцию и действия человека невозможно теми же способами, что применяются к машине, производящей товары, важность и эффективность информации и рекламы трудно переоценить.
Причины появления четвертого разрыва:
. установка неадекватных горизонтальных связей между производителями услуги и маркетологами или между рекламными агентами, торговыми агентами и производителями;
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: bestreferat, quality assurance design patterns системный анализ.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая страница реферата