Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата

Все эти продукты общедоступны для приобретения в размерах, требуемых для непрерывной работы мини-пекарни.

5 Раздел 5. Производственные расходы и прибыль

1. Расчет прибыли. Расчет приведен на 1 час работы линии при месячном часовом фонде работы оборудования, равном 360 часов (30 дней по 12 часов):
- Стоимость расхода электроэнергии за 1 час 40 кВт * 64 руб 2600 руб
- Материальные затраты: мука в/с пшеничная 36750 руб дрожжи прессованные 3220 руб соль 420 руб вода питьевая 97 руб масло растительное 260 руб улучшитель БИК 1940 руб
- Фонд оплаты труда 10 чел. за 1 час 14400 руб
- Отчисления на социальное страхование (40% от ФОТ) 5760 руб
- Расходы на транспорт 1000 руб
ИТОГО производственных расходов 67865 руб
Себестоимость одной буханки хлеба высшего сорта 750 г при выпуске за час
112 шт составит: 67865/112=606 рублей

На основе этих данных произведем расчет прибыли:

- плановая прибыль 40% 242 руб

- розничная цена 1 буханки с учетом НДС 10% 932 руб

- прибыль за 1 час работы линии 27104 руб

- отчисления в бюджет с налога на прибыль 36% 9486 руб

- чистая прибыль за 1 час работы 17618 руб

- прибыль за 12-часовую смену 211416 руб

- годовая прибыль 76109760 руб
2. Расчет рентабельности. Определим рентебельность как отношение годовой прибыли к размеру капитальных затрат:

76109760/133660000=0.56
Срок окупаемости инвестиций составит, в годах:

133660000/76109760=1.7

Таким образом, рентабельность создаваемого предприятия составит 56%, а срок окупаемости инвестиций около 20 месяцев. Надо отметить, что рентабельность хлебозавода №5 составляет 15%, которая намеренно ограничивается посредством государственного регулирования. В нашем случае положительным фактором является отсутствие посредника в лице торговых организаций, через которые обычно идет продажа хлеба.

6 Раздел 6. План маркетинга

1. Общая стратегия маркетинга. Рассмотрение вопросов маркетинга, связанных с функционированием мини-пекарни начнем с описания товара.
Классическая схема трех уровней товара, представляющая сравнение наше го товара и товара конкурентов показана на рисунках 5 и 6.
[pic]
Рис. 5.Товар мини-пекарни
[pic]
Рис. 6.Товар конкурентов
Сравнение товаров показывает наличие преимуществ мини-пекарни «Дока- хлеб», как в самих характеристиках хлеба, так и в наличии дополнительных выгод.

Рассмотрим далее сегментирование рынка по характеристикам цена-качество, которые приведены на рисунке 7. Данный рисунок показывает наличие свободного сегмента хлеба высокого качества, который несколько дороже обычного хлеба и примерно равен цене хлебобулочных изделий в ассортименте.

[pic]
Рис. 7. Схема сегментирования рынка хлебной продукции
Таким образом, общую стратегию маркетинга создаваемого предприятия можно сформулировать как внедрение на рынок с целью удовлетворения потребностей покупателей в высококачественной хлебной продукции в непосредственной близости от мест их проживания.

2. Стратегия ценообразования. Стратегия ценообразования на выпускаемую продукцию определяется как издержки плюс прибыль. Рассмотрим порядок исчисления цен в сравнении с хлебозаводом №5 из расчета на тонну хлеба в ценах на апрель месяц. Сравнение ценообразования приведено в таблице 4.

Таблица 4
Сравнение стратегии ценообразования
|Этап ценообразования |Хлебозавод N5, рублей |Мини-пекарня, рублей |
|Затраты на производство |1054474.0 |1143553.0 |
|Прибыль |158171.1 |457421.2 |
|НДС и спецналог (11.5%) |139454.2 |184112.0 |
|Накрутка магазина (25%) |338024.8 |-- |
|Продажная цена |1690124.1 |1785086.2 |
|Розничная цена 1 буханки |1200 - 1300 |1300 - 1400 |
|хлеба (в зависимости от | | |
|стоимости муки) | | |
|Сильные стороны |Благоприятные факторы|
|товара |ситуации |
|- высокое качество, |- удобное |
|которое в достаточной|расположение; |
|степени покрывает |- новый |
|разницу в цене; |быстрорастущий район;|
|- хлеб всегда горячий| |
|и свежий; |- трудности в |
|- забота о здоровье |снабжении хлебом; |
|покупателей; |- свободный рыночный |
|- хорошая известность|сегмент; |
|марки «Дока». |- узкая |
| |направленность |
| |общения обуславливает|
| |низкую стоимость. |
|Слабые стороны товара|Неблагоприятные |
| |факторы ситуации |
|- цена несколько |- ограниченность |
|выше, чем на хлеб |влияния СМИ в районе,|
|обычного качества; | |
|- новизна товара |- узкая |
|требует сначала |направленность |
|привлечения |общения; |
|пристального внимания|- высокая |
|покупателей. |чувствительность |
| |потребителей к ценам.|

Рис. 8. Схема SWOT-анализа ситуации
При распространении продукции хлебозавода часть конечной цены формируется как торговая надбавка магазина, кроме того государственное регулирование обуславливает низкую рентабельность хлебозавода, составляющую 15 процентов.
Отсутствие посредника при торговле хлебом мини-пекарни делает возможным получение высокой прибыли и рентабельность составит 40 процентов.
3. Тактика по реализации. Продажа горячего хлеба покупателям будет производиться в том же помещении, где находится пекарня. Это будет наглядным подтверждением качества продукции и не потребует дополнительных затрат на развоз хлеба по другим торговым точкам. В случае, если объем продаж будет значительно ниже производства, то можно направлять хлеб для реализации в магазины Дзержинского района.
4. Реклама и продвижение. Для привлечения к нашему магазину потенциальных покупателей предлагается реализация следующего коммуникативного плана.
Анализ ситуации. Рисунок 8 схематично характеризует существующую ситуацию в позиций сильных и слабых сторон предлагаемого товара, благоприятных и неблагоприятных факторов.
Определение маркетинговых целей. В качестве цели на первые полгода работы пекарни определим устойчивый сбыт всей продукции в размерах, определенных разделом 4 настоящего плана, т.е. 1008 кг хлеба в день. Кроме этого необходимо практически оценить возможности расширения бизнеса;
Целевая аудитория и варианты ожидаемого поведения. Услуги пекарни ориентированы, в основном, на жителей микрорайона «Юность». Реализация плана общения направлена на совершение регулярных покупок хлеба высшего сорта в нашем магазине и отказ от прежних мест покупок;
Выбор средств общения. Основной критерием средства общения должна быть его близость к потенциальным покупателям. Неуверенный прием передач местного телевидения и высокая стоимость газет является причиной сравнительно небольшого их участия в рекламной кампании пекарни. Наиболее эффективной будет размещение объявлений в трамваях и автобусах, работающих в Дзержинском районе и наружной щитовой рекламы;
Разработка плана общения. График плана общения приведен на рисунке 9.
|сент |окт |нояб |дек |янв |февр |Средство|Срок |Вид |Затра|
| | | | | | |общения |общения |общения |ты, |
| | | | | | | | | |долла|
| | | | | | | | | |ров |
| | | | | | | | | |США |
| [pic][pic] |Объявлен|последня|4 |260 |
| |ие в |я |объявлен| |
| |газете |половина|ия | |
| |"Всем" |сентября| | |
| [pic][pic] [pic][pic] |Видеоряд|последня|4 |350 |
| |в |я неделя|проката | |
| |"Телекон|сентября| | |
| |е" |первая | | |
| | |неделя | | |
| | |октября,| | |
| | |конец | | |
| | |декабря | | |
| [pic][pic][pic][pic][pic][pic] |Агенство|октябрь |20 |200 |
|[pic][pic][pic][pic] |"Спектр"|- первая|объявлен| |
| |объявлен|пол. |ий в | |
| |ия в |ноября, |трамв. | |
| |трамваях|конец |маршрут | |
| | |января -|N10 | |
| | |начало | | |
| | |февраля | | |
| |Щитовая |октябрь |вывеска |300 |
|[pic][pic][pic][pic][pic][pic][pic][pic][|реклама |- март |магазина| |
|pic][pic][pic][pic][pic][pic][pic][pic][p| | |, рекл. | |
|ic][pic][pic][pic][pic] | | |щит на | |
| | | |остановк| |
| | | |е | |
| | | |трамвая | |
|Всего | | | | | | | | |1110 |
|затрат| | | | | | | | | |
|на | | | | | | | | | |
|общени| | | | | | | | | |
|е | | | | | | | | | |

Рис 9. График плана общения

Таким образом, полученный бюджет общения составил 1110 долларов США, что в настоящее время эквивалентно сумме около 6,8 млн. рублей. При необходимости данная сумма может быть уменьшена за счет телевидения, газет и размещения объявлений в трамваях, запланированных на февраль- март, или увеличена в этих же направлениях.

7 Раздел 7. Возможные риски проекта

Рассмотрим возможные риски реализации проекта (см. табл. 5):

Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: сочинение 6, понятие культуры, куплю диплом о высшем образовании.



Предыдущая страница реферата | 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11 | Следующая страница реферата

Поделитесь этой записью или добавьте в закладки