Технология производства молока
Категория реферата: Рефераты по ветеринарии
Теги реферата: бесплатные рефераты скачать бесплатно, доклад
Добавил(а) на сайт: Jamlihanov.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 | Следующая страница реферата
В совхозе «Селюты» насчитывается 860 голов коров, что составляет 82.7%.
плотность коров на 100 га. сельхозугодий составляет 5.97 голов.
Продуктивность животных сведена в таблицу 1.2
Продуктивность животных.
Таблица 1.2
| | |годы |
|Показатели продуктивности |Ед. | |
| |изм. | |
| | | | |
| | |1999 |2000 |
|По хозяйству: | | | |
|Удой на среднегодовую корову |Кг |1980 |2010 |
|Среднесуточный прирост ж.м.: |Г |573 |615 |
|Ремонтных телок | | | |
|Скота на доращивании и откорме | | | |
|Выход телят на 100 голов | |87 |92 |
|По ферме: |Гол | | |
|Удой на среднегодовую корову | |2560 |2750 |
|Среднесуточный прирост: |Кг | | |
|Ремонтных телок |Г |615 |630 |
|Скота на доращивании и откорме | |525 |540 |
Затраты корма на 1 ц молока при удое 2000 кг составляют 1,3—1,35 ц
кормовой единицы, при 3000 кг-1,1-1,15, при 4000 кг - 1,00-1,05, при удое
5000 кг — 0,90—0,95 ц кормовой единицы. Таким образом, с увеличением удоев
с 2000 до 3000 кг затраты корма на 1 ц молока сокращаются на 18—20%, а
производительность труда возрастает примерно в 1,5 раза.
Себестоимость 1 ц молока при этом снижается на 15—20%. Следует отметить, что мировая практика ведения молочного скотоводства также показывает, что развитие этой отрасли в большинстве стран идет по пути интенсификации ее за счет повышения молочной продуктивности коров.
Расход кормов, затраты труда на производство 1 ц продукции и её себестоимость.
Таблица 1.3
| |1999 г |2000 г |
|Вид продукции | | |
| |Расход |Затраты|Себесто|Расход |Затраты|Себесто|
| |кормов |труда |имость,|кормов |труда |имость,|
| |ц к ед. |Чел/час| |ц к ед.|Чел/час| |
| | | |Руб. | | |Руб. |
|Молоко |1.71 |5.9 | |1.85 |5.6 | |
|Прирост живой массы КРС| | | | | | |
| |8.9 |39 | |14.6 |38.9 | |
| | | | | | | |
Уровень удоев, при котором производство молока рентабельно, обусловливается природно-экономическими условиями зоны и особенностями хозяйства, в частности себестоимостью кормовой единицы рациона, уровнем закупочных цен на молоко и особенностями технологии производства.
Высокая эффективность применения машин, оборудования и других средств механизации в молочном скотоводстве может быть достигнута только при такой численности коров, которая обеспечивает полное их использование. При определении концентрации молочного скота на фермах необходимо также учитывать, чтобы трудовые ресурсы использовались с полной нагрузкой.
В крупных, хорошо организованных хозяйствах высокие результаты получают при внутрихозяйственной специализации путем создания специализированных ферм по выращиванию ремонтных телок и нетелей. Однако следует иметь в виду, чтобы размер таких специализированных ферм обеспечивал эффективное использование средств механизации и трудовых ресурсов.
Содержание молочного скота на высокопродуктивных долголетних пастбищах обеспечивает получение суточных удоев на уровне 14—18 кг при незначительных дачах концентрированных кормов.
Так, производственную программу по основным с.-х. культурам можно
охарактеризовать следующим образом.
Спад уровня ведения земледелия при снижении производства, сокращении
видов кормов (в т.ч. "зелёного конвейера") непосредственно отрицательно
отразился на отрасли животноводства. Произошёл спад продуктивности дойного
стада, снизились качественные характеристики племенной работы.
2. Характеристика стада.
Стадо состоит из голштинизированных животных черно-пестрой породы
, а также репродукции помесей завезённых из Германии и Дании.
Племядро насчитывает 130 животных.
Поголовье первой лактации составляет - 258 голов, второй лактации
– 215 голов, третьей лактации и старше – 207 голов. Средняя живая масса
каров 1 – лактации составляет 480 кг,2 – лактации – 498, 3 – лактации и
старше масса составляет 520 кг. Средний процент жира составляет – 3,45%
Генеалогическая структура молочного стада по принадлежностям к линиям.
Таблица 2.1
|№|Кличка, марка и № ГКПЖ|код |всего |в том числе | |
| |или родоначальника | |погол.| | |
| |линии | | | | |
| | | |молоч | | |
| | | | |коровы | |тёлки |
| | | | | | |всех |
| | | | | | |возрастов|
| | | | |всех |первотёло| |
| | | | |возрастов|к | |
|1|Уес Идеал |933122|527 |323 |100 |204 |
|2|рефлекшн соверинг |198998|144 |140 |45 |4 |
|3|Силинг трайджун Рокит |252803|107 |102 |46 |5 |
|4|Монтвик Чифтейн |95679 |422 |90 |75 |332 |
| |ИТОГО | |1200 |655 |266 |545 |
Почти все животные стада КРС классов элита-рекорд и элита; лишь 19 голов – 1 класса. Молочная продуктивность бонитируемых коров составила
3903 кг. При жирности 3,92%, что на 11 кг. Больше прошлого года. На 143 кг возросла продуктивность коров первой лактации. Это объясняется тем, что в хозяйства на полную мощность включился в работу контрольно- селекционный двор. Все первотелки , кроме импортной репродукции, проходили через контрольно-селекционный двор, где в корне изменялись условия племенной работы:
Все животные были разбиты на группы и закреплены за отдельной дояркой; набор первотёлок вела одна доярка до набора полной группы 30 коров; затем набор формировала другая доярка и т. д.
Были разработаны условия материальной заинтересованности раздоя с ежедневным учетом молочной продуктивности, что обеспечило повышение удоев как по отдельным животным, так и в целом по всем группам, суточный учет которых превышал 20 кг (рубеж на фуражную корову по отдельным животным составлял 35- 40 кг)
В целом (3903 кг на корову) низкая продуктивность для данного стада объясняется недостаточно требуемой обеспеченностью кормовой базой с несбалансируемыми рационами как по сахарно-протеиновому отношению, так и обеспеченностью макро- микро элементами и витаминами, и обеспеченностью белковым кормом .
По результатам скрещивания коров черно-пестрой породы с быками гольштинофризской породы более 50% стада имеют кровность гольштинофризской породы. По причине неудовлетворительной кормовой базы дальнейшее увеличение кровности гольштинофризской породы нецелесообразно скрещивание черно-пестрой породы с быками гольштинофризской породы более
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: психологические рефераты, антикризисное управление предприятием, реферат на тему работа курсовые работы.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 | Следующая страница реферата