Сложные эфиры карбоновых кислот, их производные
Категория реферата: Биология и химия
Теги реферата: шпоры по физике, мировая экономика
Добавил(а) на сайт: Ежов.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая страница реферата
Аналогичный предыдущему метод получения сложных эфиров
заключается в действии спиртов или алкоголятов на галогенангидриды кислот.
Например: O O
СH3—CH2—ONa + Cl—C—CH3 ¾® CH3—CH2—O—C—CH3 + NaCl
этилат натрия хлорангидрид этилацетат
укс. кислоты;
хлористый ацетил.
Получение из ангидридов кислот
При действии спиртов на ангидриды кислот также достигаются хорошие выходы сложных эфиров:
O O O
СH3—C II II
O +
HO—CH3 ® CH3—C—O—CH3 +
CH3—C—OH
CH3—C метиловый
метилацетат уксусная к-та
O спирт
укс. ангидрид - (ацетангидрид)
Отдельные представители сложных эфиров
Уксусноэтиловый эфир (этилацетат) CH3COOC2H5.
Представляет собой бесцветную жидкость с характерным запахом. (Ткип. 77,2 оС, d420 =0,901). Довольно трудно растворим в воде. В технике широко используется как растворитель, особенно ВМС –пластмасс, входит в состав лаков и т.п. Применяется как исходное вещество в некоторых синтезах.
Уксусноизоамиловый эфир (изоамилацетат).
Его формула CH3COOCH2CH2CH(CH3)2. Бесцветная жидкость с запахом груш (Ткип. 142 оС, d415=0,8762) почти не растворим в воде. Применяется в качестве растворителя подобно этилацетату, а также как пахучее вещество в пищевой промышленности и в парфюмерии.
Сложные эфиры фруктовых эссенций
Приятным запахом фруктов, цветов и т.п. обладают и другие, получаемые путем синтеза, сложные эфиры. Например:
Эфир формула запах
Муравьиноэтиловый Н-СО-О-С2Н5 рома
(этилформиат)
муравьиноамиловый Н-СО-О-С5Н11 вишен
(амилформиат)
муравьиноизоамиловый Н-СО-О-С5Н11 слив
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: реферат по философии, контрольные 2 класс.
Предыдущая страница реферата | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 | Следующая страница реферата