Обед не 3 персоны
Категория реферата: Рефераты по кулинарии
Теги реферата: реферат по истории, сочинение татьяна
Добавил(а) на сайт: Казимир.
Предыдущая страница реферата | 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 | Следующая страница реферата
Запрещается вскрывать банки ножами и другим поварским инвентарем.
25. Для вскрытия тары используй гвоздодеры, клещи, молоток и другие, предназначенные для этого инструменты.
26. Не переноси один груз весом выше установленных норм (для женщин более 8 кг, для мужчин - 50 кг).
27. Не выходи потным на улицу или в холодное помещение.
28. Для работы на высоте используй исправную стремянку или приставную железную лестницу, имеющую приспособления от скольжения (шипы, резиновые прокладки). Не пользуйся для работы на высоте бочками, ящиками и другими случайными подставками.
29. Будь внимательным во время работы, не отвлекайся сам и не отвлекай других от работы.
Если с тобой произойдет несчастный случай, связанный с работой, и если ты в состоянии сообщить об этом, то немедленно сообщи администрации и требуй оказания помощи и составления акта.
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ, СВЯЗАННЫЕ С ЭКСПЛУАТАЦИЕЙ
ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКОГО ТЕПЛОВОГО ОБОРУДОВАНИЯ.
При работе на электромеханическом оборудовании:
1. Электродвигатели и все движущиеся части машин /валы, ремни со шкивами, зубчатые колеса, фракционные диски, муфты, ролики и пр/ должны иметь ограждения.
2. Перед пуском машины необходимо предупредить находящийся вблизи персонал о предстоящем пуске.
3. Перед включением машины надо проверить, нет ли в рабочей камере, вблизи движущихся частей машины посторонних предметов.
4. При включении электродвигателя приводной вал должен вращаться в направлении, указанном стрелкой, имеющейся на корпусе машины. При вращении вала в обратном направлении, надо остановить машину и вызвать механика.
5. Пуск электродвигателя производить до загрузки машины продуктами.
6. Перегрузка рабочей камеры машины запрещается.
7. Регулировка скорости машины при ее работе допускается только при безступенчатых регуляторах скоростей. Во всех остальных случаях переключение скоростей производят только при включенном приводе.
8. В нерабочее время все машины и механизмы должны находиться в положении, исключающем возможность их пуска посторонним лицами для чего пусковые устройства следует выключать.
9. Оставлять работающие машины без присмотра запрещается.
10. При аварии или самопроизвольной остановке машины необходимо немедленно остановить привод машины.
11. Применение машины для выполнения операций, не предусмотренных инструкцией по эксплуатации, запрещается.
12. Ремонт машин должен производиться только квалифицированными механиками. Чистка, регулировка и ремонт допускаются только при выключенном двигателе и после полной его остановки.
КАРТОФЕЛЕЧИСТКА.
13. Перед пуском в эксплуатацию картофелечистки на ее корпусе должна быть установлена загрузочная воронка. Работая на картофелечистки без загрузочной воронки запрещается.
14. Для загрузки и разгрузки должна применяться специальная тара емкостью не более 10 кг.
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: шпори, сочинение татьяна.
Предыдущая страница реферата | 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 | Следующая страница реферата