Практика на молочному заводі
Категория реферата: Рефераты по технологии
Теги реферата: реферат по философии, сочинение рассуждение на тему
Добавил(а) на сайт: Guwin.
Предыдущая страница реферата | 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 | Следующая страница реферата
Кислотність, не більш 21 Т
Білок 2,82 %
Вуглеводи 4,73 г.
Вітаміни А 0,02 мг
В 0,15 мг
С 1,3 мг
Енергетична цінність 52 ккал
Термін збереження 36 год.
Вершки 8% жирності.
ПЮР-ПАК, обсяг 0,5 л. Вершки - це однорідна біла рідина з кремовим відтінком; Рідина без грудок жиру, чиста, без сторонніх запахів. Вершки виготовляються з коров'ячого молока.
Енергетична і харчова цінність 100 г. продукту:
Масова частина жиру 10 %
Кислотність, не більш 19 Т
Білок 3,0 %
Вуглеводи 4,0 %
Вітаміни А 0,06 мг
В каротин 0,03 мг
С 0,5 мг
В1 0,03 мг
В2 0,10 мг
Енергетична цінність 110 ккал
Термін збереження 36 год.
Ряжанка 4% жирності.
ПЮР-ПАК, об'єм 0,5 л. Ряжанка має однорідну консистенцію кремового кольору, з чистим кисломолочним запахом і присмаком пастеризації. Ряжанка виготовляється з незбираного коров'ячого молока і вершків, заквашених термофільною закваскою.
Енергетична і харчова цінність 100 г. продукту:
Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: конспект, allbest, содержание реферата курсовые работы.
Предыдущая страница реферата | 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 | Следующая страница реферата