Рефераты | Биология и химия | Ветеринарно-санитарная оценка варёных колбас при использовании различных добавок |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жен |
|||
|
Показатели САНПиН2.3.2.560-96 колбас 2 сорта |
2,5х 10 |
Не допуска-ются |
Не допуска-ются |
Не допуска-ются |
Не допуска-ются |
Не допуска-ются |
При бактериологическом исследовании 15.03.98. образцов вареной колбасы получены следующие показатели:
Таблица 11.
|
№ образца |
МАФАнМ в 1,0 |
БГКП в 0,01 |
Proteus в1,0 |
Сальмо-неллы в25,0 |
Сульфит редуци-рующие в 0,01 |
S.aureus в 1,0 |
|
1 |
1х10 |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жен |
|
3 |
7,3 х 10 |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жен |
|
5 |
4,3 х 10 |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жен |
|
7 |
9,9 х 10 |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жены |
Не обнару-жен |
|
Показатели САНПиН колбас 2 сорта |
2,5 х 10 |
Не допуска-ются Рекомендуем скачать другие рефераты по теме: налоги и налогообложение, диплом. Предыдущая страница реферата | 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 | Следующая страница реферата Поделитесь этой записью или добавьте в закладкиКатегории: |
